原來是這樣！那些年你錯過的可口美食搭配……

菠菜和豆腐一起吃容易得結石？土豆和雞蛋在一起吃會中毒？海鮮遇檸檬或其它含維生素C的食物等同於砒霜？不知這些口口相傳的「食物相剋」你是否聽說過？

其實很早人們就用科學實驗證明了「食物相剋」的說法並不成立，但是身邊就是有些人對這個深信不疑，好像真的有人吃了西紅柿再吃雪糕鬧過肚子。

最早「食物相剋」的說法來自於舊時民間的口口相傳。那時科技不發達，人們很難弄明白一些人明明吃了很正常的食物，卻出現不適的癥狀。所以就認為這些食物一起吃就會出現危險。

但是到了今天，人們用科學的方法研究了食物相剋的問題，發現導致它們「相剋」的，其實是下面幾種情況：

01

食用方式不當

很多食物如果烹飪或者食用方式不當，會造成身體不適，比如柿子吃多了會產生「胃柿石症」，豆角沒煮熟就吃會導致嘔吐腹瀉等。人們往往會忽視因為食用方式不當造成的不良後果，反而把責任歸咎於食物相剋上面。

02

食物過敏

也許很多人都不知道自己對什麼過敏，在吃了會導致過敏的東西後又去吃其他的東西，然後就出現噁心、嘔吐、腹痛、皮膚反應等癥狀。然後同樣的，鍋又甩給了「食物相剋」

03

乳糖不耐受

經常傳的像「香蕉和牛奶相剋」「橘子和牛奶相剋」的說法，其實很有可能就是因為那些人患有乳糖不耐症，不能分解牛奶中的乳糖，從而導致胃腸道不適，出現腹鳴、腹瀉等癥狀。但其實這和香蕉，牛奶一點關係也沒有。

04

腸易激症

簡稱 IBS，這是一種功能性腸道疾病，會造成腹痛腹脹腹瀉等癥狀，簡單說，患有 IBS 的人，腸胃會經常不適，無論吃了啥，都可能會腹瀉。

05

你的問題

最後一點也是很常見的，就是很多人在吃了東西以後莫名出現腸胃不適的反應，最後才想起來，其實是：食物沒有洗乾淨。

所以呀，只要平時我們多注意一點，不要吃不幹凈的或者是自己不能吃的，對於平時的一些零食水果和蔬菜搭配，我們對根本不需要心存芥蒂。但是，糰子還是要在這裡提醒大家，要管住自己的嘴，不要見著好吃的就一頓胡吃海塞。畢竟，就算是某些十分健康並且營養豐富的食物，吃多了還是對身體不好。吃，也要量力而為哦。

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