麵館里常見的面，家裡做不好，因為錯在這裡，知道這些，做的面，比外面還好吃

麵館里常見的面，家裡做不好，因為錯在這裡，知道這些，做的面，比外面還好吃

豇豆燒排骨

豇豆燒排骨，是一種用豇豆和排骨為主食製作而成的家常菜。彩椒，常用於中菜或中式甜品的配菜，營養豐富，色香味應有盡有；豇豆，含有十分濃烈的香味，其口感吃起來脆脆的，特別美味。很多人都喜歡吃醋，製作這道菜的時候，可以加入一些醋的口感搭配上排骨的營養豐富，讓這道菜在餐桌上增彩不少。這兩種食物混合在一起，非常的美味。食材：豇豆 、排骨、油、鹽、彩椒、白糖、生抽

製作方法：豇豆摘去老根洗凈。切成寸斷待用。彩椒切塊，蒜切碎成蓉。姜切絲，蔥切丁。鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。然後放入豇豆翻炒。待豇豆變色時加入生抽、白糖和已燉好的排骨翻炒均勻。並加入少量的水（水量以不幹鍋為準）。當豇豆開始變軟時，加入鹽翻炒均勻。當豇豆炒至8成熟時放入蒜蓉翻勻。豇豆9成熟時放入彩椒翻炒均勻後即可出鍋。

雞蛋西紅柿打滷麵

雞蛋西紅柿打滷麵是用雞蛋，西紅柿和麵條做的一道麵食，非常好吃，每次去麵館吃飯，我都喜歡點這個面吃，因為它好吃，料多又便宜。紅彤彤的西紅柿含有豐富的維生素C，酸酸甜甜的，雞蛋含有豐富的蛋白質，看著這紅黃混雜的麵條就想吃，雞蛋西紅柿打滷麵 飯館裡面吃，因為這道美食，自己在家裡做的話，可能做不出來，那麼那種獨特的美味。但將她裝盤的時候一定要將它擺放的非常的整齊美觀。只有這樣才能將它詩意的一面發揮出來。否則的話，它的價值不能發揮出來。麵館里常見的面在家做不好，因為錯在這裡食材：打滷麵、西紅柿、雞蛋、油、鹽、醋、蔥花、醬油

製作方法：把西紅柿洗乾淨切成塊。把雞蛋煎成金黃金黃的。把西紅柿炒出汁，然後把雞蛋加進去一起炒5分鐘。把打滷麵用水煮開，撈起來放在碗里。把雞蛋西紅柿倒在上面，加湯水進去，最後撒上蔥花就可以了。

雞丁炒毛豆

毛豆平時我都是用來煮熟然後就著啤酒一邊剝開吃一邊喝一口啤酒來看劇的，再加上涼拌真的是太棒了，不過今天我要用毛豆來做菜了，要做一道雞丁炒毛豆，雖然是一道很普通的家常菜，不過還是覺得家常菜比其他那些菜好吃呢，有興趣可以試試。食材：胡蘿蔔、毛豆、雞脯肉、香菇、生抽、澱粉、鹽、料酒、雞精、胡椒粉

製作方法：雞脯洗凈瀝水。切成1厘米的小丁。用料酒，鹽，澱粉，生抽拌勻腌制20分鐘左右。胡椒切好，毛豆洗凈。鍋燒水至水開，放入毛豆焯水3分鐘撈出。鍋熱放油，放入切好的蔥姜爆香，放入腌好的雞丁炒至變色。放入毛豆。接著放入胡椒。炒勻放入胡椒粉，雞精炒勻即可

小貼士：雞丁不要炒久，毛豆焯水後用涼水過一下大火快炒

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