春吃菠蘿好處真多！你知道嗎？

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怡情健體膳食導引糾偏

春天是吃菠蘿的季節，看著水果店、路邊那些黃燦燦、香味誘人的菠蘿，有沒有流口水的感覺呢？

菠蘿又稱鳳梨，是著名的熱帶水果之一，它不僅味道可口，而且營養價值豐富，深受大家的喜愛。菠蘿的好處有很多，你真的知道嗎?今天小天就為大家詳細介紹一下。

菠蘿的食用療效

1

消除水腫

菠蘿能溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

2

減肥

菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等癥狀。

3

助消化，促進食慾

菠蘿具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

4

去油膩，清理腸胃

菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。

5

緩解感冒

感冒發熱的時候，除了躺在床上安靜地休息，也可以選擇飲用一杯新鮮的菠蘿汁，菠蘿汁具有降低體溫的作用。

6

美容

菠蘿里含有豐富的維生素C，維生素C有美白的功效。

菠蘿好處多，那如何挑選一個好菠蘿呢？康康來教你！

看形狀

形狀優質較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。

看顏色

外觀顏色菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟。

摸硬度

用手輕輕按壓菠蘿，挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質。

用鼻嗅

用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。

看果肉

切開後，可見良質菠蘿的果目淺而小，內部呈淡黃色組織緻密，果肉厚而果芯細小，劣質菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。

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