福鼎白茶保質期有多久？

傳統工藝優質福鼎白茶，在保證白茶存儲條件在乾燥，避光，無異味，溫度適中條件下保存，可長期儲存，最長能存多久尚無依據可考，如果是傳統工藝得話，是越存越好得，具有「一年茶，三年葯，七年寶」之說。最香醇甘甜有茶香的年份本人認為6到7年。不過福鼎白茶有幾個品飲期，每個時期的特點各有不同。

許多茶友平時想藏一點福鼎白茶留著以後喝，但是卻不知道具體應該藏多久才對，一般來講福鼎白茶有幾個品飲期（良好的儲藏環境下）：

福鼎白茶存放幾年才好喝？

第一個品飲期：是剛做出來6個月時間，比如當年剛制好放置五六個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目了然，清香四溢，這個時候的茶，適合於淺嘗輒止。

第二個品飲期：是差不多3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉澱，口感趨於穩定，厚重感增強，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪。

第三個品飲期：是在七、八年左右，經過七到八年陳期的福鼎白茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉溫，具有一定藥用價值，消炎降火、保肝養肝、養胃健胃等保健養生功效明顯。

第四個品飲期：是自然儲存15-20年的老白茶，這個階段的茶，是真正的「有價無市」，15-20年老白茶，香氣淳厚，有珍貴的葯香、棗香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬，藥用價值較為顯著，對於降三高和養胃健胃等有較好功效。

真正意義上的老白茶，大部分都是在溫度、濕度適中，通風透氣，清爽無雜味的環境下緩慢自然發酵的過程，這樣才能保證良好的品質，增加收藏價值。至於儲放多少年才開始好喝，由於倉儲環境和口感的不同，很難給出統一回答，一般儲藏5年的白茶已經明顯不同於一兩年的茶，但要達到好喝的口感可能至少需要七到八年以上。

白茶是不是時間越長越好？

老白茶，即貯存多年的白茶，其中的「多年」是指在一個合理的保質期內，比如10~20年；在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。

一般的茶保質期為兩年，因為過了兩年的保質期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有「一年茶、三年葯、七年寶」之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。

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