黃瓜清熱減肥必備：專家推薦6種吃法、越吃越瘦！

有多少人卡在減肥的半山腰了？即使卡住我們也要努力的掙脫出去啊，要不然這一身贅肉咋辦？相信很多人都了解黃瓜的好處，不僅健康還刮油，對於正在減肥的美眉們來說簡直是福音，專家推薦幾款自製黃瓜餐，讓你瘦到停不下來。

1、黃瓜刮油食譜之涼拌黃瓜木耳

原料：黃瓜500克，水發木耳50克。白糖、精鹽、醬油、味精。

做法：1、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發後清洗乾淨，撕小朵;黃瓜、胡蘿蔔切菱形片;

2、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼;油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;

3、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

功效：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好、黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。

2、黃瓜刮油食譜之山楂汁拌黃瓜

原料：嫩黃瓜5條，山植30克。白糖50克。

做法：1、先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀;山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升;

2、黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

功效：此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖症、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。

3、黃瓜刮油食譜之拍黃瓜

原料：主料：黃瓜、蒜泥、生抽、醋少許、糖少許、芝麻油

做法：將黃瓜反覆洗滌乾淨，我這裡用淘米水浸泡了15分鐘。將黃瓜拍碎。準備調味汁，攪拌

注意事項：生吃的黃瓜最好選擇有機黃瓜，徹底洗乾淨，帶皮一起吃，營養相當豐富。

買不到有機的也沒關係，菜場里的普通黃瓜也可以的。挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種，不要選擇體型粗細不均勻的。新鮮的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度，如果掂起來軟軟的話，就不新鮮了。黃瓜表面的刺不是越多越好，但是本來有刺，而這些刺都奄掉了的，那肯定是不新鮮的。

4、黃瓜刮油食譜之黃瓜粥

原料：大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生薑

做法：1、將黃瓜洗凈，去皮去心後，切成薄片，放在旁邊備用;

2、將生薑切成絲，也放在一旁備用;將大米放入鍋內，淘洗乾淨，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中;

3、把鍋置於灶上，點燃灶火，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可;

功效：此粥則是夏日裡美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

5、黃瓜刮油食譜之皮蛋黃瓜湯

原料：黃瓜2根，皮蛋2個

做法：1、將黃瓜皮削掉，切成細條、皮蛋剝殼後切瓣，一個切4瓣就好

2、鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時也比較不會渾湯

3、皮蛋煎好後加水，放些姜米提味，湯熬一會後放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會、最後放鹽就可以起鍋啦。

功效：松花蛋比鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。皮蛋跟黃瓜一起使到減肥效果更加好。

6、黃瓜刮油食譜之清爽黃瓜卷

原料：黃瓜2根、胡蘿蔔2根、白蘿蔔1個、蔥少許。鹽，香油，糖，醋

2、做法：1、先將胡蘿蔔，白蘿蔔削去外皮，切成段，沸水煮5分鐘後切成大薄片蔥也放沸水使之變軟，和蘿蔔片一起過涼水備用。

2、把黃瓜，蘿蔔切絲，用鹽，香油，糖，醋拌勻，腌制20分鐘。

3、將腌好的胡蘿蔔絲，白蘿蔔絲和黃瓜絲分別捲入已燙軟的黃瓜皮和蘿蔔片里，最後用蔥段繫緊就好啦!

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