教你2種西紅柿簡單做法，易做好吃，家人都喜歡，提高胰島素受體的敏感性，安全降糖

西紅柿營養功效

西紅柿中含有的番茄紅素具有很強的抗氧化作用,激活、修復受損衰老的胰及細胞,提高胰島素受體的敏感性,安全降糖。西紅柿還具有解酒的作用,在喝酒前飲用西紅柿汁,能起到很好的緩衝、稀釋作用,降低酒精的吸收速度,減輕酒精對於我們胃部的刺激。此外,西紅柿還具有防癌抗癌的作用

西紅柿炒洋蔥

《原料》西紅柿100克,洋蔥40蒜末、蔥段各少許

《調料》鹽2克,雞粉、水澱粉、用油各適量

製作

將洗凈的西紅柿切小塊。去皮洗凈的洋蔥切小片

用油起鍋,倒入蒜末,爆香。放入洋蔥片,快速炒出香味。倒入切好的西紅柿,翻炒片刻,至其析出水分。加入少許鹽,翻炒勻,再放

入適量雞粉。翻炒片刻,至食材斷生。倒入少許水澱粉。快速翻炒一會兒,至食材熟軟、入味即成。

西紅柿木耳魚片湯

《原料》西紅柿90克,水發木耳40克,草魚肉200克,薑片、蔥花各少許

《調料》鹽4克,雞粉4克,水澱粉6毫升,胡椒粉、五香粉、食用油各適量

製作

洗凈的西紅柿切小塊。草魚肉切成雙飛片,加入鹽、雞粉、胡椒粉、水澱粉、食用油拌勻,腌漬10分鐘。泡發好的木耳切小塊。

鍋中注水燒開,加入鹽、食用油、雞粉、木耳、西紅柿、薑片。燒開後用中火煮3分鐘,倒入魚片煮沸,加五香粉,撒上蔥花即成。

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