春日裡的邂逅

春日裡的邂逅

窗外的春陽打在那瀰漫著芬芳的櫻花暗流里，深不可測，一覽無餘連同著你安然的身影，漸行漸遠在妖嬈的嫵媚間。此刻，一切都很安靜，因為我聞到了一家新開的店。

柳州螺螄粉

我就是我

不一樣的煙火

色

螺螄粉源於廣西柳州，一直位居廣西風味小吃之首。它由柳州當地特有的軟滑爽口的乾粉，配上發酵酸筍、發酵酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜及濃郁適度 久熬而成的筒骨螺螄湯調製而成，造就了具有高蛋白、低脂肪，營養豐富味道鮮、香、酸、辣、爽，吃後常讓人大汗淋漓而卻因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人慾罷不能。

香

大文學家柳宗元當年被貶官柳州，由於心情鬱悶加上水土不服，不思飲食，連御醫都束手無策，後來吃了一碗他的廚師做的螺螄湯而病情痊癒。

味

螺螄粉健脾開胃 ，提升正氣，緩壓解煩，美容養顏。在粉界被稱為憂鬱的法寶、失戀的解藥，如果你吃了一碗螺螄粉心情還沒有改觀的話，那你吃的就不是正宗的螺螄粉。

全

舌尖上的中國欄目組曾經評價螺螄粉是粉界的榴槤，它的臭是放了酸筍的緣故，酸筍是螺螄粉的魂，不放酸筍的螺螄粉就不是螺螄粉了，只能稱作是一碗加了菜的米粉。這也是我聞到這家店的原因。同時也不要用米線軟巴巴的口感來衡量在粉界號稱Q彈的螺螄粉，因螺螄粉是全大米制粉而非澱粉，所以才會彈性十足。

在這裡

從店裡拍一張照片，聰明的吃貨一眼就知道地方了吧，四中正對面。春風十里，等風也等你。

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