牛奶營養價值高，辨別牛奶與牛奶類飲料，要從這些方面下手

一說到牛奶，那可是非常的的受歡迎，基本是無人不知無人不曉的東西，而且幾乎每個年齡段的人都很喜歡喝，甚至於有的人還把牛奶當飲料喝，而且，牛奶的品種也很多，比如什麼高鈣奶、低脂奶、早餐奶等等。但是，這些牛奶真的就有它標明的這些效果嗎?牛奶該怎麼選才好呢?不同的人又該如何選擇呢?

首先，要確定一件事，自己買的牛奶到底是真正的牛奶，還是那些打著牛奶旗號的飲料。而要如何分辨是牛奶還是飲料呢?

從成分看，一般牛奶中含有豐富的優質蛋白質及鈣、磷以及維生素D等等營養物質。而其中，蛋白質就是判別是牛奶還是飲料的標準之一。同時，按照國家的所出的標準，牛奶中蛋白質的含量應不小於2.8%。而牛奶類飲料中的蛋白質含量要求是不低於1.0%。

所以，要知道是不是正宗的牛奶，從包裝盒表面的成分含量表看蛋白質含量表就可以看出了。而且，配料表裡也可以看出一些端倪，牛奶含量排第一的可能是牛乳，而牛奶類飲料含量第一的就是水和碳水化合物。

其次，不說對於不同人群，就算是對於同一類人群，也沒法具體知道應該喝什麼牛奶，只能根據具體情況而論。如果實在不知道喝什麼牛奶，就可以喝純牛奶，主要是因為牛奶只需要有牛奶的作用就好了，不必用來替代其他的食物。

例如，如果需要果蔬，沒必要喝什麼果蔬牛奶，直接吃新鮮的水果蔬菜就好了，效果不知道比經過加工的果蔬牛奶強得多少。而對於吃早餐，絕對不要只喝牛奶，因為這樣營養會完全跟不上。只要用牛奶陪主食吃就好了，完全不用所謂的早餐奶。如果缺什麼微量元素，直接吃海鮮等微量含量多的食物就可以了，完全沒必要吃高鈣奶等噱頭牛奶。

最後，對於商家的宣傳，要有不在乎的心態。不要看有的牛奶價格很昂貴，要知道，牛奶的品質未必與其價格成正比，價格不等於價值，因為牛奶的價格中包含了牛奶的包裝費和為牛奶宣傳的廣告費，所以雖然看起來牛奶很貴，但其中真正含有的牛奶的價值不值一提。

雖說純牛奶是最好的選擇，但有一些患有乳糖不耐的人群，一旦喝了純牛奶就會發生腹瀉等不適，對於這類人群，可以用酸奶來代替牛奶。

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