蓮藕和它是絕配，放一起簡單燉一下太美味！老人孩子都愛吃

清明假期，除了家裡蹲，你出去踏青了嗎？假期的最後一天，北京的天氣終於開恩給了個晴天，小食立馬約上許久未見的幾個好友出門溜達溜達。突然發現許久未見的閨蜜狀態超好，皮膚水靈靈的，臉上不僅還有滿滿的膠原蛋白，而且白裡透紅，跟二十齣頭的小姑娘一樣~一問才知道，原來她隔三差五就在家煲湯喝，都說湯湯水水的最是養人，果然如此。她家出現頻率最高的湯就是蓮藕排骨湯了，這也是她面色紅潤白裡透紅的秘訣哦~

蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用，大多數女性都有點貧血，多吃蓮藕，既補血又養顏，氣血上去了，氣色自然就好啦！另外，蓮藕和排骨可謂是絕配呢，蓮藕吸收了排骨的油分，所以蓮藕排骨湯的口感不像別的肉湯那麼油膩，非常清爽，還有蓮藕本身的絲絲甜味在湯中，一鍋端出來，全家老少都愛吃呢！即使是老人孩子也不怕多喝哦，因為一點都不油膩！

小食今天要分享的就是蓮藕排骨湯啦！這個湯基本上沒有任何難度可言，只要把材料放一起簡單的燉煮就好啦。追求速度的親可以用壓力鍋，更方便哦~不過要說味道最好的還是用砂鍋小火慢燉，總之程序是一樣的，時間長短看你選用什麼工具啦！

材料：

蓮藕、排骨、枸杞、花生

準備工作：

1、蓮藕洗凈切塊，花生和枸杞洗凈備用

2、鍋內放冷水，放入排骨，開火，煮出排骨的血水（一定要冷水下鍋哦，不然排骨一放下去表面裡面就燙熟了，鎖住了裡面的血水），然後撈出排骨。

步驟：

1、鍋內豬排骨的湯倒掉（想更濃郁的話也可以撇去浮沫之後繼續用），加入蓮藕和排骨

2、鍋內加入枸杞和花生

3、加入足量的清水，沒過食材。（如果第一步保留了煮排骨的湯的話可以根據多少來加水），大火煮開然後小火慢燉即可。快燉好的時候再根據跟人口味加入適量的鹽。

小貼士：如果是用電燉鍋或者壓力鍋的話更輕鬆哦，上面的步驟不變，然後開燉湯鍵，等待它自動呼叫你吧~我一般都是等湯做好後再放鹽，因為鹽煮久了會產生亞硝酸鹽，不健康哦~

蓮藕燉排骨，你會了嗎？記得多多做來吃哦~喜歡這道菜的親記得點贊、分享和收藏哈！

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