小店小龍蝦，南城利榮家

湖北菜，在我國歷史上應該是比較長久的一個菜系了吧。據考究，《楚辭》中提及的的一些宮廷菜肴就已經是決定年代至關重要的證據了。

近些年京城的正宗湖北菜寥寥可數，早些年得紅番茄、紅菜苔，近些年的漢口街頭都是代表作，但是畢竟這些不是以大菜出名就是以小菜出巧，一直沒能找到一家家常特色的。經過朋友推薦，沒想到在南城的世界之花這裡居然有這樣一家店——利榮家。在商場里中規中矩的300多平米，周末過來幾乎爆滿排隊。

維C大拌菜（17元）

推薦指數：

開飯前先來一道爽口的大拌菜吧，其實也沒有什麼出奇的亮點，就是很平常的手撕大拌菜，料汁也是中規中矩，最大的亮點應該就是它的價格了吧。

潛江油燜大蝦（177元）

推薦指數：

這裡的小龍蝦個頭還真都不小，聽名字就知道原產地了。潛江在地理位置上有著很大的優勢，坐擁江漢平原，豐沛的凈水養育著中國最乾淨的小龍蝦之一 —— 潛江小龍蝦。

油燜是我對於小龍蝦最大的熱愛，可以吮吸蝦殼的鮮汁以及細嚼蝦肉的彈嫩，這個季節能夠吃到這麼新鮮的小龍蝦實屬不易。

潛江蒜蓉大蝦（177元）

推薦指數：

與上一道的區別就是主料炒制改為了蒜蓉料汁，如果你比較喜歡吃蒜蓉的口味，一定要試一下，據說他們家的蒜蓉料是秘方炒制的。

排骨藕湯（59元）

推薦度：

為什麼這道菜我要強烈推薦呢？藕這種作物在湖北盛產，而他們家的藕居然就是潛江當地運輸過來的。鮮藕燉排骨，藕鮮香甜脆的口感與排骨的高湯營養相結合，絕對在我吃過的類似菜品中數一數二！

香菜拌牛肉（39元）

推薦指數：

看似平常的一道菜，其實有些不同尋常。 牛肉是鹵過的，有點像月盛齋的味道。之所以點他只因為它是下酒必備佳品啊！

菠蘿愛雞球（36元）

推薦指數：

實話實說，這就是改良版的菠蘿咕嚕肉，菠蘿還在，增加了一些新鮮的時令水果，比如今天我們吃到了草莓。傳統的咕咾肉用的是豬肉里肥多肉少的部位，但是這道菜卻改良型的用了鮮嫩的雞腿肉，著實讓我口中一亮。

楚味燒岩蛙（49元）

推薦指數：

快看，你們的蛙兒子都在這鍋里！ 服務員介紹說這個是潛江當地的一道傳統土菜，保留最初的手法做的。吃了之後給我的第一感覺就是——辣的舒爽。蛙肉很新鮮，據推測應該是新殺的蛙。

荊州魚糕元（77元）

推薦度：

荊州魚糕，這是湖北荊州的一道名菜，也是十大特色名菜之一，以「吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，入口即溶」較人稱道。中間的魚糕軟糯，掛汁後味道濃郁，適合老人小孩吃。

施恩豬扒手（49元）

推薦指數：

湖北恩施的美食也是多到無法計量，這道豬手與先用料包滷製，這樣可以讓豬蹄軟爛，更方便迅速食用。滿滿的膠原蛋白，隨著指尖的縫隙輕輕的滑過。這道菜應該是女生尤其喜愛。軟糯可口。

脆皮粉蒸肉（27元）

推薦指數：

這個脆皮粉蒸肉已經突破了我對粉蒸肉的看法。一直以來我認為粉蒸肉應該就是原來那個樣子的…… 沒想到他們家做成了這種炸酥脆皮的。別說，還真出奇的好吃呢。

好了，上述就是我在這家不大的小店吃的傳承湖北潛江味道的菜品，老闆很健談，跟我講了很多關於他們品牌的故事，如果各位有時間可以來世界之花來吃上一頓，好好聊聊。

文/圖：小飯

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