【原創內容，禁止轉載】

如今生活條件好了，基本上家家戶戶每餐都能吃上肉了。而在過去，一般是有重要客人，或者是家裡有喜慶的事情了才能吃上一頓肉。而且現在可吃的肉種類也很多，像雞肉、豬肉、牛肉、狗肉等等，只要是自己想吃，在菜市場基本都能買到！不過，大家有木有發現，很少有人吃騾子肉，在菜市場也基本上看不到。

很多人可能會說，現在騾子少了，所以就吃不到了。其實，在過去農村裡的騾子還是很多的，並且還流傳著這樣一句老話：「驢肉香、馬肉臭，打死不吃騾子肉」。為什麼同樣都是牲畜，而驢肉如此受歡迎，而有人打死都不願意吃騾子肉呢？你知道是為什麼嗎？今天農夫就和大家來說一說這句經典老話。

驢肉香

這個是毋庸置疑的事實了，很多的吃貨也是最清楚的。在民間還有著「天上龍肉，地下驢肉」的說法，這也算得上是對驢肉的最高評價了。驢肉之所以好吃，是因為其味道鮮美，肉質細嫩，質嫩爽口，而且驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。這也就不難理解，為什麼驢肉如此受歡迎了。

馬肉臭

馬肉真的臭嗎？事實上並非如此。有很多吃過的朋友均表示，馬肉並不臭，只是跟驢相比，吃起來有點粗，口感確實不怎樣。在過去，馬都是行軍打仗用的，老百姓也吃不起的。何況馬很擅長奔跑，因此肌肉比較多，肉質也就偏硬了，吃起來也比較難咀嚼。再加上馬肉有一股膻腥味，所以很多人也不愛吃，才有了馬肉臭的說法。當然了，有人說馬肉臭也不排除是要保護馬的嫌疑！

打死不吃騾子肉

很多人都知道騾子是不能繁殖的，但卻不知道是為什麼，在這裡很有必要先了解一下騾子是怎麼來的。騾子分為馬騾和驢騾。而前者就是公驢和母馬結合的產物，後者是公馬和母驢結合的產物。

在過去，農村裡有很多的騾子，而其壽命也比較長，一般都能活一二十年。當騾子死了之後，基本上都是直接埋起來。不會像牛死了一樣，全村人分著吃。村裡的老人也表示從沒有吃過騾子肉，也不知道到底好不好吃。那為什麼有打死不吃騾子肉的說法呢？其實，這是因為騾子幹活很拚命，壽命長還沒有繁殖能力，農民已經和它建立起來了深厚的感情，不忍心再吃它。還有一點就是古人認為騾子是一種雜交的產物，也不能進行繁殖，也就自然被人們排斥。

在農夫看來，農村老話「驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉」並不只是對這些肉類味道的看法，還有就是對其建立了深厚的感情。你們說呢，是不是這樣？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！