茶香濃郁渾厚,久泡餘味悠長!性價比超高的雨前茶現已上市!
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04-15
最美的春色,都藏在山裡;最鮮的味道,都藏在杯中。
越是春光大好時,越需要一些儀式感來迎接。有人選擇踏青出遊,而很多杭州人,卻獨愛三兩知己一壺茶,配以點心少許,談天說地,那一刻的春風,可謂無限得意。
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當春風吹綠枝芽、春雨潤洗茶芽,品嘗春茶的好時節也如期而來。杭州氣候溫和濕潤,土地又特別適合種植茶樹。所以所產的西湖龍井,可以說是全國聞名。穀雨馬上就到了,性價比極高的雨前茶也已經開售了。
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雨前茶跟明前茶一樣,都屬於春茶,品質也很不錯。因為在春茶生長期間,氣溫較低,日照強度較弱,雨水充沛,這一生態條件有利於茶樹的代謝,故而芽葉的物理性狀和化學特性好,表現為芽葉嫩度好,持嫩性強,葉質柔軟,富有光澤,芽葉肥壯,色澤綠。
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茶農們說起來,茶葉要想好喝,除了嫩芽要飽滿之外,炒制可是很有講究,一般來說,手工炒制的茶,味道最香。只是現在不少茶廠,一來招不到熟練的炒茶工,二來要降低成本,都採用的機器炒制,只有農戶自己,因為產量小,還在堅持手工炒制。
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手工炒茶
味道最香
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現在市面上綠茶品種眾多,還有些不良商販,拿浙江龍井來冒充西湖龍井,那茶客們在品茶的時候,也可以試著自己品鑒一下。看看明前西湖龍井是不是茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩,茶湯香醇。


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