金鯧魚 的營養價值與做法！

金鯧魚，為熱帶肉食魚類，海水性經濟魚類，鹽水適應度極廣，分布範圍廣。目前金鯧魚僅在我國東南沿海地區有養殖，現廣東、廣西、海南和福建南部沿海是金鯧魚的主產地。

金昌魚是暖水性中上層魚類，棲息在印度洋、太平洋、大西洋的熱帶、亞熱帶和溫帶金昌魚海區中。體型較大，一般不結成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水區。大的個體有5公斤～10公斤。魚肉細嫩，味鮮美，為名貴的食用魚類，唯產量不大，所以可作為海水養殖的對象。

金昌魚的營養價值

第一，它富含蛋白質及其他多種營養成分，具有益氣養血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸病等有一定的功效；

第二，它屬於高蛋白、低脂肪的魚類，青少年和兒童多吃本魚有助於生長發育、提高智力。

金鯧魚的做法

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