它的生命短暫，只有一年時間，遊動時，滿江飄香

香魚又名鯰魚，它的生命短暫，只有一年時間，故又有「年魚」之稱。每逢中秋節，當香魚遊動時，滿江飄香，一群香魚在上游遊動下游都可聞到清香。陣陣清香撲面而來，形成一年一度的「香魚風」。

香魚體長而側扁，頭小咀尖，體披細鱗，背部灰黑，腹部銀白色，魚肉細嫩多脂，味鮮且有香味，為上等食用魚，是名貴的經濟魚類，素有「淡水魚之王」的稱號。

香魚在其分布區內形成了三種不同的生態類型，這是在魚類中是比較少的。特別是「陸封型」這一生態類型的形成，和地殼運動密切相關，通過對「陸封型」香魚的研究，可能闡明地殼運動在局部地區的歷史提供有價值的佐證。

香魚早在明朝萬曆年間就已有史料記載，曾有「雁山出香魚，清甜味有餘」的詩句，被譽為「雁山五珍」之一，具高價值的經濟魚類，新鮮的香魚會散發出一股哈密瓜香甜的氣息，適合用火炭烤食用

香魚對環境要求很嚴格，水利設施的建造和環境的污染岸邊都破壞了它的生存環境，香魚在自然界中是越來越少了，更危險的是香魚是當年生，當年死的，要是不及時挽救的話，就真的有滅絕的危險。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！