強大的古埃及文明 他們吃的食物可能你有點想不到

古埃及作為四大文明古國，並且是最古老的文明，古埃及建立了宏偉的金字塔，讓世人震驚，那麼住在非洲的古埃及人他們的食物到底是什麼呢？

首先是關於食物夠不夠的問題，應該就很充足，每年春季洪水都會給埃及帶來肥沃土壤和養分，並且埃及日照充足，埃及人種地比中國人簡單多了只需要把種子丟在地裡面就好了，並且古埃及人也是掌握了灌溉技術的，在底比斯、阿拜多斯都發現過灌溉留下的的遺迹。

由於水量充沛的尼羅河加上一年沒有冬季，在古埃及的史書上沒有發現過有大災荒的記錄。

古埃及不像是中國沒有完整的史書記載，所以我們研究古代埃及飲食並沒有太多的一句，只能大概推測古埃及普通人每天吃兩頓，早飯以及下午的正餐，只有有錢人才會吃晚飯。

那麼重點來了來了古埃及人吃什麼呢？

其實普通民眾的飯食也簡單，一般來說就是麵包、啤酒和洋蔥，偶爾打一些野味或者釣釣魚開葷。

還有一個趣聞就是在阿拜多斯地區是不吃鯰魚的，因為那裡有一個傳說說是鯰魚曾經吃掉了冥王奧西里斯的生殖器讓他復活之後失去了生育的能力，然而阿拜多斯地區的人非常崇拜奧西里斯，因此就不吃鯰魚了。

普通人吃的可能不怎麼樣，但是古埃及的地主和貴族吃的當然就好多了。

如圖這是古埃及貴族開宴會時的一部分食品，壁畫來自某貴族的陵墓。

根據考古發掘出來的文物，古埃及貴族開宴會時以下食物都是常客：烤牛，烤鴨、烤鵝、烤鴿子各種魚類，燉肉，蛋糕，葡萄乾以及蜂蜜。

古埃及做菜的方法基本就是燉、烤、煮、煎、炸、烘。古埃及也掌握了榨油技術，使用的植物油幾倍來源於萵苣、蘿蔔、紅花與芝麻。

說說古埃及的主食麵包吧，他們通常使用小麥來做麵包，把大麥用來釀造啤酒。不過主食是麵包這就產生了一個麻煩，古埃及人磨小麥的時候因為埃及的石頭中很多都有沙粒，在磨的過程中沙粒會和麵粉混在一起，烤出來的麵包也是帶著沙粒的。

這就直接導致古埃及人基本都有牙齒問題，他們長期食用這種帶著沙粒的的麵包把牙齒磨損的很嚴重，這個是在埃及那些木乃伊上發現的，不管是貴族還是貧農都有牙齒問題，那些嚴重的甚至換上了假牙。

古埃及烤麵包的方法在各個朝代都有自己的花樣，在遙遠的古王國時代的人們直接把面包裝進然後埋在木炭裡面烘烤；在中王國時代的古埃及人又開始會使用高筒形磨具在方形爐子上烘烤有點像是烤饅頭，在新王國時代的大家也學聰明了先修一個大烘爐，把麵包粘在在壁上，然後等到麵包熟了自動就會掉下來。

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