它是前列腺癌的「天然剋星」，男人經常吃它，可以預防癌症

石榴，西蘭花，薑黃和綠茶的健康益處

石榴

以前的研究證明了石榴的特質：

石榴有助於阻止前列腺癌的擴散 - 加利福尼亞大學的科學家們確定了石榴汁中有助於預防前列腺癌轉移的成分。

石榴對透析患者有好處 - 來自以色列海法的以色列技術研究院的科學家在進行初步研究時發現，石榴汁可能有助於避免腎臟疾病患者進行透析時出現的幾種併發症，其中包括高發病率心血管疾病和感染。

石榴化合物可能有助於阻止乳腺癌的生長 - 加利福尼亞大學洛杉磯分校進行的一項研究發現，石榴含有六種化合物，這些化合物通過阻斷芳香酶阻止激素依賴性乳腺癌的生長，這種酶將雄激素改變為雌激素。科學家警告說，他們的體外研究尚未在動物或人體上進行過測試。

西蘭花

西蘭花的健康益處也得到了廣泛的研究，尤其是蘿蔔硫素和黑芥子酶這兩種成分：

西蘭花的酶黑芥子酶具有強大的抗癌特性 - 為了保持良好的黑芥子酶水平，西蘭花需要輕輕蒸，伊利諾伊大學厄巴納分校的研究人員說。

西蘭花含有萊ora硫烷，可防禦關節炎 - 英格蘭東安格利亞大學的一個研究小組進行了一項關於西蘭花成分萊ora硫烷的研究，萊ora硫烷能夠阻斷引起關節炎最常見類型關節炎的關節破壞的酶。西蘭花是否含有足夠的萊ora硫烷可以產生顯著差異尚待確定。

西蘭花成分，萊ora硫烷，可能預防或治療乳腺癌 - 來自密歇根大學綜合癌症中心的科學家們從青花菜提取物中注射了不同濃度的萊ora硫烷的癌症小鼠。他們發現癌症幹細胞的數量顯著下降。他們還發現癌細胞不能產生新的腫瘤。

西蘭花組分，萊ora硫烷，可能減緩COPD的進展 - 來自巴爾的摩約翰霍普金斯醫學院的科學家報道說，蘿蔔硫素提高了一種基因的活性，該基因保護肺免受由COPD（慢性阻塞性肺病）引起的氧化損傷，該疾病是一種疾病常規長期吸煙者共同開發。

薑黃

幾項研究集中在香料薑黃，特別是其主要成分薑黃素：

薑黃有助於抑制頭頸部癌症的發展 --Joilene Wang博士和加州大學洛杉磯分校Jonsson綜合癌症中心的研究小組進行了一項初步研究，結果顯示薑黃素能夠抑制促進頭頸部腫瘤生長的細胞信號通路。

Marilene Wang博士說：「抑制細胞信號通路還與促進癌細胞生長的唾液中許多促炎細胞因子或信號分子的表達有關。該研究表明，薑黃素可以在頭頸部惡性腫瘤患者，減少促進癌症生長的活性，它不僅通過抑制關鍵的細胞信號傳導途徑來影響癌症，還通過減少唾液中的促炎細胞因子影響唾液本身。「

黃姜和肉桂減少身體對高脂肪膳食的負面反應 - 來自賓夕法尼亞州立大學的Sheila West教授及其同事發現，吃富含香料，特別是肉桂和薑黃的飲食的人對高脂肪膳食的負面反應較少 - 他們血液中的甘油三酯（脂肪類型）水平並沒有像其他人的高脂飲食那樣高。

報道，薑黃可以糾正囊性纖維化缺陷 - 薑黃的主要成分薑黃素被發現用於糾正實驗室小鼠的囊性纖維化缺陷，科學家在病童醫院和耶魯大學醫學院報道。

綠茶

已經有數十項關於綠茶的研究，其中許多研究報道了茶樹主要成分表沒食子兒茶素-3沒食子酸酯對人類健康的重要益處：

綠茶（咖啡）降低中風風險 -誰喝綠茶（和/或人咖啡）經常有一個風險較低行程，從日本全國腦心血管中心的研究人員進行的一項研究涉及83269名日本成人從45歲後發現到74年。

綠茶可以提高空間意識和記憶力 - 來自中國重慶第三軍醫大學的芸柏及其同事報道，綠茶中的有機化學物質和主要成分EGCG（表沒食子兒茶素-3沒食子酸酯）經常食用，記憶和空間意識。

綠茶降低了老年人功能性殘疾的風險 - 日本仙台東北大學醫學研究院的一個研究小組發現，長期定期飲用綠茶的老年人在老年時期不太可能發生功能性殘疾。他們補充說，越多的綠茶人喝酒的風險越低。

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