評選世界「最臟」食物，日本如果算第二，誰敢爭第一

美食千千萬，每個國家都有其獨特的，一再突破你底線的美食。如果讓你來評選下面是三個美食，哪個是你認為最臟最噁心最不能接受的？

印尼貓屎咖啡

咖啡對於印尼人來說就像是茶之於中國人，不僅僅是杯中的味道，更是一種文化和生活方式。而印尼的貴族咖啡應該就屬貓屎咖啡了。我相信聽過這種咖啡的人很多，但是喝過的卻沒多少。它是有麝香貓在吃完咖啡果之後，把咖啡豆原封不動的排出，然後人們在把糞便中的咖啡豆提取出來加工而成。也許會有很多人表示不理解，但是由於產量稀少，滋味特別。類似腐乳還帶一點臭豆腐的那種發酵的味，口感挺細膩柔和的，有一點點薄荷的清涼，回甘很明顯。

看著這個過程是貓的排泄物，就算這個不臟，跟屎聯繫在一起，心裡還是邁不過這道坎。再加上一點臭豆腐的那種發酵味。一時間很難接受。

貓屎咖啡

中國臭豆腐

臭豆腐，聞起來跟它的名字一樣很臭。這個臭有一種是通過發酵而來的。那用什麼發酵呢？坊間傳聞千千萬。有一種傳聞是由大便水、腐爛的雞肉等調成的水，等水出蛆了就可以用來泡了。這個是很多黑心作坊的做法。現在這種小吃的管控比較難，小作坊到處是，又臟又不衛生，所以一想到這點就不敢吃了。這種中國特色的美食，外國人也是很難接受的。當然也有很多正規的，如果真的想吃，建議還是去正規的地方吃。

臭豆腐

日本今克拉

就是傳說中的「金餐粒」。據介紹：這味菜需要在熟人介紹下，半年前預約，才能享用到的。先讓客人在一群女生中選定一個，然後和她簽約，定好屎的味道（例如哈密瓜、榴槤、番茄）。這個被選定的女生將在頭2個月內只吃青菜，別的都不吃；2個月後就開始吃合約上的味道，例如哈密瓜味，就一日三餐都吃哈密瓜，別的都不吃。半年後，就在一個很高級的房間里，放上一張大圓桌，圓桌上放著張凳子，凳子中間有個窟窿，凳子下面放個碟子，女生就坐在凳子上，客人坐在桌子旁。當女生第一時間把屎拉出，掉到碟上時，客人就拿個湯匙開始享用了。這麼一餐「飯」，需要的費用是500萬日幣，差不多等於50萬人民幣。

金粒餐

貓屎咖啡雖是排泄物，好歹是咖啡，真正的排泄物跟咖啡豆還是沒有接觸的，其實是很乾凈的，就是聯想到有點噁心；臭豆腐好歹是豆腐，有黑心作坊，但也不全是。可是日本的今克拉真的是屎粑粑。花這麼多錢吃屎粑粑，日本人是如何做到的？

【文】合羽花

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