不光校服好看，日本學校午餐也全球最牛，美國校餐竟有這個問題！

據CNN報道，民以食為天，每一頓飯對於傳統的中國人來說都是值得珍惜的。對於下一代的孩子來說，健康的飲食和均衡的營養則顯得更為重要。對於很多孩子來說，午餐時間可能是他們一天最喜歡的時段。午餐菜單各不相同，這取決於孩子們居住的地區。午餐品質可能影響孩子的學習成績，然而全球學校的午餐當中，日本獨佔鰲頭。

「當孩子們吃的食物更健康，就會對他們的認知功能產生重要影響，可能會轉化為更好的學習成績，」 馬薩諸塞州梅里馬克學院健康科學助理教授朱莉·安娜科恩，她畢業於哈佛大學公共衛生學院營養學系。這是在中國貴州山區的一所小學，孩子們的午餐是米飯以及各類炒菜。我國2011年實施的營養改善計劃，讓這些貧困地區曾經中午不吃飯額孩子們，有機會吃到營養健康的午餐，對孩子們都是免費的。

中國對非洲的支援項目「兒童免費午餐」計劃，為肯亞學生們提供了美味的米飯和大豆當午餐，這來自於至少5所學校的1100名學生受益於這項志願項目。在美國，也有聯邦計劃支持兒童的營養需求，包括1946年成立的全國學校午餐計劃，會為公立和非營利私立學校以及住宿托兒機構提供膳食補貼。2014年服務約3000萬兒童，費用達127億美元，2016年為超過3040萬名兒童提供減免或免費午餐，耗資136億美元。

隨著世界青年肥胖流行不斷增加，兒童的午餐料理已成為焦點。世衛組織稱，全球範圍內5歲以下的超重或肥胖兒童數量從1990年的3200萬增加到2016年的4100萬。這在美國尤其明顯。圖為兩名英國學生正在吃炸魚和薯條，這是英國的著名「國菜」。對於整個英國來說，學生們的均衡營養的攝入取決於吃飯時間的長短，吃的越多，營養越多。

美國疾病控制和預防中心的數據顯示，美國的健康午餐仍有待改進，因為受肥胖影響的兒童和青少年的比例自20世紀70年代以來增加了兩倍多。據估計，近五分之一的學齡兒童和青少年超重。而在日本，東京的這位小朋友午餐是由米飯、肉湯、牛奶和果凍組成，學生們也喜歡在教室里輕鬆愉悅的環境中吃飯，因此他們氣色健康，充滿青春活力。

在法國，城市學校通常提供的午飯是米飯、蔬菜和肉類。看起來午餐營養豐富，但是法國父母擔心的是盛放食物的塑料盤子，害怕盤子不合格導致孩子們食用了有毒的化學物。2013年在「 食品與營養通訊 」雜誌上發表的一項研究發現，學校供餐方案每名兒童每年的費用約為173美元，從低收入國家人均54美元即360元人民幣、到高收入國家人均693美元不等。在一些發展中國家，午餐就不那麼美麗了。

世界上不少地方的學校無法負擔教室用品，更不用說日常膳食。這是在衣索比亞，學生在中午可以吃到一碗熱騰騰的米飯，這些孩子通常要走1-2個小時才能到學校，可以說這些免費午飯的提供是很多孩子們的唯一上學原因。這些免費的午餐是由世界糧食計劃項目提供。

在巴基斯坦，學校也免費為學生提供午餐，但主要是當地的傳統小吃。

在秘魯，學生喜歡在戶外就餐，午餐往往都是自己從家裡帶來的午飯，一般是有橘子果汁、水果和本地家常菜。

在南非，由於南非本地的礦工家庭的經濟壓力，南非學校為孩子們提供免費的午餐，開展時間為期4個月。

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