你沒看錯這就是你最愛吃的布丁！怎麼樣自己動手DIY吧！

嫩滑爽口的布丁相信都是大家的最愛，可是很多小夥伴因為家中沒有烤箱而停止了追逐美食的腳步。

怎麼辦呢？其實免烤型的布丁也很好吃，濃濃的奶香，嫩滑的口感，更適合夏天哦！怎麼樣是不是來興趣了，好的下面我來分享幾種做法給大家！

芒果布丁

材料: 芒果1個，牛奶125g，淡奶油50g，白砂糖25g，魚膠粉5g，純凈水30g

先把芒果切丁取下果肉放入料理機，將細砂糖，牛奶倒入一起攪打成芒果牛奶糊，打到濃滑細膩，把打好的芒果牛奶糊倒入碗中。再取一個小碗倒入魚膠粉，加入純凈水，靜置片刻把魚膠粉泡發，把泡好的油膠粉用微波爐加熱融化成液態，倒入果泥糊里快速攪拌均勻，放入冰箱冷藏片刻，待果泥糊變得濃稠，淡奶油用打蛋器打至出現紋路的程度就可以了，把打發好的淡奶油加入果泥糊里翻拌均勻，布丁液就做好了，倒入布丁模具里，放入冰箱冷藏過夜，脫模就可以吃了。放上自己喜歡的水果裝飾一下完美！當然也可以換成別的喜歡的水果來做哦！充分發揮您的想像力，動手試一下吧！

開心果布丁

材料: 開心果仁30g，牛奶125g，淡奶油50g，細砂糖25g，魚膠粉5g，純凈水30g

先將開心果仁倒入料理機里，將細砂糖，牛奶倒入一起攪打，使開心果仁完全打碎，打久一點，打到細膩濃滑，將打好的奶糊倒入鍋中。再取一個小碗倒入魚膠粉，加入純凈水靜置片刻使魚膠粉泡發，把泡發後的魚膠粉用微波爐加熱融化成液態，把溶液倒入奶糊里快速翻拌均勻，放入冰箱冷藏片刻，變濃稠後，

開始打發淡奶油，打至出現紋路即可，把打好的淡奶油加入奶糊里翻拌均勻，布丁液完成，把布丁液倒入布丁模具，放入冰箱冷藏過夜，脫模就可以嗎了。當然開心果也可以用其它堅果代替！這款很適合寶寶吃呢！要不要趕快去試一下！

草莓布丁

材料：新鮮草莓100克，明膠60克，草莓果醬100克， 草莓果汁30，淡奶油（超市有售）1升， 糖水。

先把明膠放入溫水中化開，另外加入草莓果汁，然後往草莓上面加上果膠，剛好覆蓋住草莓即可。再將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在挑選好的容器里，再放入冰箱里冰凍成型，成型後的布丁倒入盤子里，成為奶油果凍。最後把事先做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面就可以了。可以根據自己的喜好淋上少許果醬。喜歡其它水果的話也可以照做啊，原理都一樣呢？有沒有覺得挺簡單的！

紅茶布丁

材料: 紅茶包2個，牛奶150g，淡奶油100g，楓糖漿30g，魚膠粉5g，純凈水30g，

先將魚膠粉放入鍋中加入純凈水靜置片刻，牛奶倒入奶鍋，小火煮開放入茶包，關火之後蓋上蓋子燜5分鐘，取出茶包，把茶包里殘留的奶液壓回奶鍋，鍋內倒入淡奶油，楓糖漿，用手動打蛋器攪拌均勻，把泡發的魚膠粉倒入，開小火把混合液加熱，一邊加熱一邊攪拌，切記溫度不能太高，不超過60度，不然做出來就不Q了！做好的布丁液過篩，倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏一夜就可以吃了！是不是很簡單呢！

注: 魚膠粉，魚膠片，吉利丁片，吉利丁粉都是一樣的。

家裡沒有烤箱的朋友，可以試試用蒸鍋啊，應該也可以，注意火候！

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（圖片來源網路）

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