酥香小黃花的做法

去市場買到了新鮮的小黃花，這種小黃花可以燉著吃，也可以炸著吃，我個人比較喜歡吃炸的，因為又酥又脆的，吃起來特別的香

By 開心豆ht    【豆果美食官方認證達人】

用料

黃花魚 12條

鹽 適量

花椒粉 適量

料酒 適量

又伊鮮醬油 適量

麵粉 少許

油 適量

做法步驟

1、我買到的是去頭的黃花魚，但是肚子裡面還沒有淘洗乾淨

2、將魚清洗乾淨，內臟掏出，再次清洗乾淨

3、乾淨的盆中放入魚，加入鹽，花椒粉，料酒，又伊鮮醬油，然後拌勻，我用的又伊鮮的醬油，顏色不是很嚴重，所以炸出來的色澤比較好看

4、腌制1小時以上

5、腌好的魚中加入少量的麵粉

6、然後將魚裹勻麵粉

7、鍋中燒熱油，將魚放入鍋中炸

8、炸至兩面上色即可

9、晾至室溫即可食用

10、成品

11、成品

12、成品

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