當前位置:
首頁 > 最新 > 不用烤箱也能做烘焙,4款幾分鐘速成的甜點做法!

不用烤箱也能做烘焙,4款幾分鐘速成的甜點做法!

走過路過,不要錯過這個公眾號哦!

GIF

不用烤箱也能做烘焙,4款幾分鐘速成的甜點做法!

今天教大家做四款甜點

完全用不到烤箱哦

減 肥 又 好 吃的 燕 麥 曲 奇 餅 干

&

高 顏 值 又 簡 單 的 抹 茶 慕 斯 蛋 糕、酸 奶 慕 斯

以 及

網 紅 甜 品——抹 茶 毛 巾 卷

話不多說,學!起!來!

{ 免烤箱 · 減肥燕麥曲奇餅乾 }

燕麥是公認的減肥佳品,其可溶性膳食纖維有減肥減脂、清理腸道的功效。

今天這款燕麥曲奇是用熬煮+冷藏方法做的,完全用不到烤箱哦!

材 料:

熟燕麥片100g、堅果碎40g、牛奶60g、黃油25g、砂糖25g、可可粉10g、鹽1g

做 法:

1. 黃油放入鍋中融化,;

2. 將牛奶、砂糖、可可粉放入鍋中小火熬煮,期間不停攪動以免糊鍋;

GIF

3. 待煮沸後立即關火,放入熟燕麥片、堅果碎攪拌均勻並靜置一會兒,使燕麥片吸足水分;

4. 盤內墊一張烤盤紙,曲奇糊稍涼後,用小勺舀入烤盤中,輕輕壓扁呈圓餅狀;

GIF

5. 放入冰箱冷藏約1小時,待曲奇成型即可食用。

操作注意:

熟燕麥最好選擇整片狀的,碎片狀的熟燕麥片加工後容易發粘。

最後放入燕麥片,可以保持燕麥顆粒狀的口感。

{ 免烤箱 · 抹茶慕斯蛋糕 }

一道清新的蛋糕,吃起來口感清爽綿軟,非常適口,做法也不難。

不用烤箱,只需要將蛋糕糊攪拌好,冷藏幾小時就可以,非常簡單,成功率也高,小夥伴們看了就知道了。

@茜草Q

材 料:

(蛋糕底):消化餅乾80g、黃油20g

(蛋糕體):淡奶油250ml、酸奶100g、牛奶50g、白砂糖50g、抹茶粉10g、吉利丁片10g

做 法:

1. 黃油隔水融化,倒入碾碎的餅乾屑中混合均勻;

2. 放入模具底部壓實;

3. 吉利丁片加適量清水泡軟後,撈出放入碗中隔水融化,取出晾涼;

4. 白砂糖、酸奶、牛奶、抹茶粉一起放到大碗中攪拌至沒有顆粒;

5. 把奶油打發至稍有紋路,可以流動的狀態後,倒入抹茶糊、吉利丁液充分攪拌均勻;

6. 將攪拌好的蛋糕糊倒入模具中,放入冰箱冷藏3個小時即可。

操作注意:

吉利丁片也可以用吉利丁粉代替,起凝固的作用。

蛋糕底也可以用奧利奧餅乾碎代替。

蛋糕冷藏好後取出,放一些水果或蜜紅豆點綴,即可開動。

{ 免烤箱 · 酸奶慕斯 }

抹茶慕斯清甜軟綿,顏色也十分清新,但抹茶粉買不好,色不正,顆粒大,就很有可能功虧一簣。

前段時間介紹過抹茶,推薦過性價比較高的,不過若是買不到好抹茶粉,沒關係,直接做酸奶慕斯也不錯哦。

材 料:

吉利丁粉10g、涼開水70g、原味酸奶250g、淡奶油300g、糖粉30g

做 法:

做法與上述相同,除去牛奶和抹茶粉,可以不做餅底,味道純粹。

操作注意:

酸奶要用原味濃稠的,稀的可不行,混合時也可以擠些檸檬汁。

酸奶加入吉利丁液以及檸檬汁後會變稀,放冰箱冷藏至變得粘稠,不然和打發的淡奶油混合時易使淡奶油消泡,酸奶慕斯口感不夠鬆軟。

這樣吃就足夠美味,加上水果點綴就更完美了,還可以用餅乾屑做蛋糕底。

即使脫模不成功

也不影響它的細膩綿滑

{抹茶毛巾卷}

清新的顏色,濃濃的抹茶香

這絕對是抹茶控的福音

微微的苦感的都市翡翠抹茶粉

搭配微甜紅小豆,剛剛好~

食 材:雞蛋3個 牛奶250克 糖40克 低筋麵粉120克 抹茶粉25克

內 陷:淡奶油200克 糖15克 蜜紅豆適量

做 法:

1.雞蛋打散後,加入細砂糖打均勻。

2.雞蛋加砂糖打散後,倒入牛奶攪拌均勻。

3.低粉和抹茶粉過篩進到蛋液中,混合好的麵糊過篩三遍,用保鮮膜蓋住放冰箱冷藏半小時。

4.用平底不粘鍋,舀一勺麵糊倒入鍋中,轉動鍋柄使麵糊均勻鋪滿鍋底。全程小火,等麵皮開始有大氣泡的時候,可以翻面。翻面的時候小心,不要弄破。

5.皮煎好。將烙好的可麗餅放在晾網上晾涼。

6.打發奶油之後,將紅豆倒入打發的奶油中,拌勻。

7.一層皮一層奶油一層蜜紅豆,再鋪一層皮一層奶油一層蜜紅豆,像卷蛋糕卷一樣捲起來即可

8.卷好的卷放入冰箱冷藏即可

想吃的時候取出來,往上邊撒一層抹茶粉裝飾,萌萌的毛巾卷就徹底完成啦,是不是簡單到想立馬行動。

造型俏皮可愛的毛巾卷就是千層餅的華麗轉型,一樣的操作手法,卻多了擊中少女心的小心機,還有口感的升級,想吃的趕緊動手吧!

當然除基本的口味,也可以往裡加各種喜歡的水果,獼猴桃夾心、草莓夾心,DIY就是你開心就好,喜歡就放

提 示:

1.要做可可味的直接用10g可可粉代替抹茶粉。

2.想要做成兩頭折進去的,卷之前把兩邊折進去之後再卷就可以了。


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 阿翔啊 的精彩文章:

TAG:阿翔啊 |