鹽水泡菠蘿能降火，防麻嘴？不知道這些，菠蘿都白吃了！

在這裡，藍天、白雲、紅土、綠浪，還有山野間1.4萬畝菠蘿延綿起伏，形成蔚為壯觀的「菠蘿的海」！

今天，小珠子就帶領大家一同探尋這遠在千里之外、原始高山、中國彩雲之南的美食——甜心小菠蘿。

中國最古老、最傳統的菠蘿品種既不在海南也不在台灣，而是在雲南。

甜心小菠蘿有將近400年的種植歷史，廣泛種植於南非、越南，屬於「皇后」類品種。

每年三月，雲南河口就是甜心小菠蘿生長的天堂。

然而這裡採摘的每一顆甜心小菠蘿，都需要人背馬馱：接近60°的陡坡，除了騾馬，單靠人根本無法完成運輸。

每一年採摘菠蘿，果農們都異常辛苦。加上路途遙遠，每人從早馱到晚，也只能馱回去菠蘿400斤左右，完全只能人工採收。

自然淳樸的地理環境，成就了河口甜心小菠蘿果香濃郁、果汁多、果肉脆而甜的優點。

不用鹽水泡、不塞牙、不麻嘴，對半切開，像吃西瓜一樣直接啃，十足過癮，吃過的朋友都覺得欲罷不能！

城裡人幾乎很少有機會吃到這種雲南甜心小菠蘿，每一顆都是雲南少數民族用騾馬馱下山，來回運一趟2小時。

雖然它個頭小，但千萬不要因此衡量它的口感和滋味，嘗過後您才知道，這枚小菠蘿到底有多純、多野、多夠味！

接近野生種植，自然成熟

果農的種植標準是：不打農藥，放任自然生長成熟。每次我們去摘果，總感覺山間雜草都要比菠蘿樹高半截，雖然外表外皮看上去還帶青色，其實果肉已經熟透足夠甜。

除此以外，河口縣位於紅河和白河交匯處，土壤肥沃，兩岸都是熱帶雨林溝谷，森林資源相對豐富，孕育出來的菠蘿品質自然也獨樹一幟。

自然成熟採摘的甜心小菠蘿，甜度最高可達19°，中間最甜，表皮帶點微酸。果肉纖維很少，連菠蘿中間的桿都是脆甜的，不塞牙。

每顆菠蘿重一斤多，手掌大小，削好可直接吃。還沒切開果香味就很濃郁，切開後你會感覺到粘手，實際上是糖分太足，甜但不膩。

農民淳樸，美食純凈自然

河口縣是雲南省唯一的一個以瑤族為主體的自治縣，民風淳樸。種植菠蘿是農戶們主要的收入來源，他們完全靠天吃飯。

儘管如此艱辛，儘管每一次采果回來，手都會被刺傷無數，並且還帶著非常強烈的疼痛感。但河口人仍世世代代種植菠蘿，他們享受在集體協作下的歡愉，享受一年勞作豐收時的喜悅。

這裡家家戶戶都種菠蘿，果農們有一個共識，要是誰家開始收菠蘿了，村裡人都會過來幫忙。

一股作氣摘完，然後集體再去下一家。他們互相協作，至今保留著最原始集體勞作方式，對待土地他們勤勤懇懇，對待族人他們團結一心。

忙完後果農會聚集在一起休息，菠蘿是最好的解渴消乏利器，也是犒賞自己辛勞一整天的最好方式。

一招教你搞定菠蘿皮！

雲南河口甜心小菠蘿本身就皮薄刺少，如果您覺得削皮麻煩，建議您用菜刀刮掉外邊毛刺，對半切成四股，像西瓜一樣直接啃著吃就好。

當然現在在我們珠江駕到商城購買甜心小菠蘿，就可獲得神器：菠蘿削皮刀一件！數量有限先到先到哦！

另外要注意的是，收到甜心小菠蘿後不要放在冰箱，常溫下放置即可。可以趁新鮮趕緊食用，想口感更甜，可常溫下放兩天自然催熟些再吃！

每天一顆小菠蘿，補充人體營養所需

據營養專家分析：一顆菠蘿，能解決人的厭食癥狀！菠蘿開胃、能幫助腸胃消化，煮菜搭配還能使菜肴口感更清爽！

甜心小菠蘿的功效

1：菠蘿皮中就富含一種菠蘿酶，長期食用菠蘿皮，可有效降低心腦血管疾病、糖尿病、高血壓以及癌症等疾病的發病率。

2：菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，可清熱生津、利於小便。

3：菠蘿富含豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，還可以提高人體免疫力，抵抗病毒入侵。

4：菠蘿具有消炎的作用，能促進血液循環及傷口癒合。菠蘿還能夠減輕咳嗽的癥狀，對於因為感冒導致的喉嚨疾病，有著明顯的治療效果。

甜心小菠蘿購買須知！

為什麼收到的甜心小菠蘿是青色的，是不是還沒熟？

由於熟透的黃色小菠蘿在運輸過程中都比較難保存，因此我們都挑選的成熟度剛剛好的青色果子。而且雖然看起來是青色，可是裡面已經成熟了，收到就可以立馬吃了！

小菠蘿需要泡鹽水嗎？酸不酸呢？

甜心小菠蘿是不需要泡鹽水即可直接食用的，並且不會澀口。酸甜度因個人口感而異，如果吃的時候感覺酸，可以用鹽水泡一下，或者冰鎮一下，口感更甜些。

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