教你如何把西蘭花做出不一樣的味道

西蘭花因為獨特的綠被人們所熟悉，還具有抗癌的功效，和白菜，番茄，芹菜一樣都有含有豐富的維生素C。據美國的營養學家研究後發現，在菜花中有多種

吲哚衍生物，可以預防乳腺癌。

接下來小編就就教大家幾招把西蘭花做出不一樣的風格。

在選擇西蘭花的時候要選擇新鮮的，可以從顏色上區別，將西蘭花洗凈之後，摘成小朵，再用鹽水浸泡，使農藥殘留除去，之後再撈起再次沖洗乾淨，先放一旁備用。

之後再把姜切成絲，把鍋中倒入半鍋水再將西蘭花倒入其中，煮熟之後，撈出放進碗里，西蘭花一定得熟透才可以，不然會影響口感，這一點很重要。

接著在碗里倒入一些蒸魚豉油，然後把姜切成絲，放點油炒出香味，再把油倒入之前準備好的小碗中。

再倒入之前準備好的西蘭花中，這道美味就做好了，做法簡單，而且顏色也好看，吃起來也是原汁原味的。

西蘭花的做法還有很多，由於它的顏色比較容易搭配其他的食材，所以做起來簡單容易，給餐桌增添了許多色彩不說，還營養豐富。

編輯：哲哲

圖片源於網路

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