近期多人因食用野菜野菌中毒 醫生：吃野菜別貪多

廣西近期多人因食用野菜野菌中毒，醫生提醒——

吃野菜別貪多 更不要混著吃

廣西新聞網-當代生活報訊（記者 李藝）時下的廣西春光明媚、草長鶯飛，郊外各類野菜、野菌生長旺盛，加上適逢清明假期，不少人在外出掃墓的時候，會摘些野菜、野菌來一飽口福——這也導致廣西連日來出現了多起因食用野菜、野菌中毒的事件。醫生提醒大家，野菜、野菌雖然美味，但是吃法有講究，吃野菜不要貪多也不要混著吃。

4月6日晚，南寧橫縣的村民在清明掃墓時，在山上採摘了假蔞、紫蘇、蘆薈、五爪、一點紅等野菜，並將這些野菜混合用榨汁機生榨成汁後食用，造成4人中毒，其中1人癥狀嚴重死亡（詳見昨日本報6版報道）。為什麼無毒的野菜混合起來吃就會造成中毒？廣西民族醫院急診科副主任凌如芳解釋，野菜進行混合之後，其性質可能會發生變化，就會導致人體出現頭疼、嘔吐、拉肚子等不良反應，嚴重的甚至出現中毒的現象。此外，野菜也不宜多吃。有的野菜是寒性的，吃多了會引發腸胃問題；有的野菜可能是微毒的，少量吃沒事，但是吃多了就可能會從「量變」變成「質變」，引發中毒。

廣西植物種類豐富，春季和夏季都是誤食野菜、野菌中毒的高發季。大家在採摘野菜的時候一定要認清楚，搞出「烏龍」很可能帶來危險：斷腸草在廣西多有分布，也會開黃色的小花，其花和葉子和金銀花類似，有人會把它當成金銀花來採摘；曼陀羅也是分布在廣西的一種植物，全株有毒，又以種子毒性最大，有人會把曼陀羅當成「野生秋葵」採摘回家；還有人在野外看到鮮嫩的「中草藥」，就忍不住採摘回家，送醫時就連醫生都判斷不出他們到底吃了什麼……凌如芳說，市民若不慎誤食野菜、野菌出現不良反應，首先可以進行應急處理，如多喝一些清水進行催吐，之後再迅速前往醫院進行治療。此外，有條件的病人可以將誤食的野菜或野菌帶到醫院，方便醫生進行後期檢測和識別。

除了吃野菜中毒的，廣西最近還出現了兩起因為食用野生菌類導致中毒的事件，造成多人中毒。凌如芳說，野生菌類種類多、形態特徵複雜，非專業人士很難區分其是否有毒。要想預防野菌中毒，最好的方法就是市民不要在郊外採摘菌類來食用。

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