顏美味佳的中式甜品，那些經典的零食你還記得哪些呢？
顏美味佳的中式甜品，那些經典的零食你還記得哪些呢？一個完美的周末，就是應該約上好友一起，逛逛街，喝喝下午茶。
閃電泡芙、千層蛋糕、提拉米蘇...只需一口，幸福感瞬間爆棚有木有！
但吃了這麼多西式甜品，你是否還記得在沒有西式甜品的日子裡，給我們帶來甜蜜與幸福的食物？
今天，小編就帶大家一起回憶一下那些帶給我們美好回憶的中式甜品。
綠豆糕應該是小時候最常吃到的點心了。一塊是能剛好一口吃掉的大小，上面還印有精緻的花紋。口感細膩綿軟，還帶著淡淡的綠豆香氣。
除了傳統的綠豆糕，我還吃過買一種小盒的「黃龍綠豆糕」。這種綠豆糕從外形到口味和傳統的完全不一樣，吃不出綠豆的味道，但香甜的讓人停不下口。
杭州傳統甜點之一的定勝糕，相傳是南宋時百姓為鼓舞出征的將士特製的，因糕上有「定勝」兩字，因此得名。
定勝糕的形狀比較特殊，既不是方形也非圓形，而是像一個圓左右兩邊各剜去一塊弧形。通常呈淡紅色，鬆軟的糕體包裹著甜甜的紅豆沙，入口甜糯清香。
去年湯唯在網路上曬了一張給女兒吃的荷花糕，白白的、方方正正的一塊，讓不少外地網友以為是香皂，卻也引起了不少杭州人的回憶。
荷花糕是一種杭州特有的嬰兒輔食，形狀為方糕狀，用米粉製成，因為糕上有荷花圖案故而稱為荷花糕。雖說沒什麼味道，但只要是杭州人，可都是吃這個長大的！
荷花酥
說到荷花糕，不由想到另一個與荷花有關的點心——荷花酥。這是一道杭州著名的傳統小吃，有不少杭州人卻是看了《舌尖3》後才知道的。
荷花酥其實是一種花式點心，用兩種顏色的麵糰包裹餡料，放入油鍋中炸制。經過油炸的荷花酥外形猶如一朵盛開的荷花，不但顏值極高，吃起來更是酥脆香甜。
龍鬚酥
口味甘甜，入口即化的龍鬚酥，因外觀潔白綿密，細如龍鬚而得名。
小的時候龍鬚酥在我心裡是一種很神奇的食物。明明看著是完整的一塊，吃的時候卻發現竟然是由一縷縷的細絲組合而成。如今想來這大概也是吃龍鬚酥的一種樂趣吧。
吳山酥油餅
號稱「吳山第一點」的吳山酥油餅，至今已有七八百年的歷史了。雖說名叫酥油餅，但它卻和我們印象里的酥油餅完全不一樣。
吳山酥油餅是由一層層的酥皮堆疊而成，外形像一座小山，色澤金黃，通常會在表面覆上一層白糖，入口即酥，香甜味美。
白糖年糕
白糖年糕，說白了就是把年糕稍微煎一下，然後撒上白糖，操作起來並沒有什麼難度。但就是這樣一份簡單的白糖年糕，卻能讓孩童時的我們歡呼雀躍，帶給我們最直接的快樂。
炎炎夏日的消暑利器
袋袋冰
還記得這個嗎？雖說是用水和色素勾兌出來的，包裝也極其簡陋，但在夏日的午後來上一袋，真是解渴又解暑，讓人倍感暢快。
還有這種由袋袋冰進化而成的五顏六色的小棒冰，小的時候經常是幾個小夥伴一起分享一袋，卻總能給我帶來極大的滿足。
燒仙草
記得上學的時候，最幸福的事莫過於放學後在學校門口的奶茶店買一份燒仙草。尤其是在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將所有的悶熱浮躁清除的一乾二淨。
杏仁豆腐
雖說是叫豆腐，但其實只是在外形上和豆腐比較相似。杏仁豆腐是把杏仁磨成漿後加水煮沸，再加入牛奶，等到其冷凍凝結以後切塊而成。
做好的杏仁豆腐帶著淡淡的杏仁香，吃之前可以淋上一層蜂蜜或糖桂花增加甜味。入口涼甜爽滑，周身暑氣瞬間消散。
一秒回到童年的甜蜜小食
大白兔奶糖
在兒時的記憶里，大白兔奶糖可謂是一個不可或缺的存在。逢年過節，家裡必買大白兔，往往沒幾天就被我吃光了。那時候因為偷吃糖，可沒少挨打。
如今大白兔已被各種花樣的新奇糖果所取代，市面上也很少能看見了。但我依然忘不了它那醇厚的奶味，也忘不了童年時它帶來的那份甜蜜。
酥糖
小時候的酥糖並不像現在這樣，包裝精緻，有各種口味和造型。那時候酥糖只有長條形，買好後會用蠟紙包好，大多是在過年才會買來吃。
傳統的酥糖是由屑子和麥芽糖骨子組成。屑子是用麵粉、白糖、芝麻、桂花等合制，骨子則是麥芽糖釀製而成，香甜酥脆，入口即化。
麥麗素
如今經常作為道具出現在各大影視劇中的麥麗素，在我童年時可是非常的流行。因為里外的口感不一樣，以前還總喜歡把它咬開來觀察觀察。
麥麗素的內里是麥芽糊精，外面包裹著一層巧克力，放一顆在嘴裡，待它慢慢融化，奶味和巧克力味互相融合，那滋味，美妙極了。
芝麻片
芝麻片是用糖和芝麻製作而成的薄片，極其鬆脆，一口咬下去還能聽到咔呲咔呲的聲響。一片吃完，嘴裡依然殘留著芝麻特有的香甜味，令人回味無窮。
冰糖葫蘆
不管是在哪個年代，糖葫蘆都深受追捧。最傳統的糖葫蘆是將山楂用竹籤串成串後，蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。
紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下顯得格外誘人，咬一口，又酸又甜的味道，至今記憶猶新。
以前大街小巷隨處可見賣糖葫蘆的攤販，和家人一起上街總會纏著他們買一根。現在很少再能見到舉著糖葫蘆沿街叫賣的小販了，雖然依舊可以吃到糖葫蘆，卻總會覺得少了些小時候的味道。
顏美味佳的中式甜品，那些經典的零食你還記得哪些呢？不得不感嘆中華美食的博大精深，這些糕點簡直也太好看了吧，完全秒殺那些西式的點心，種類繁多的中式甜品真是看得人眼花繚亂。你最喜歡吃的中式糕點是哪些呢？你小時候是不是也會為了吃到一塊大白兔奶糖而向家長鬧個不停呢？它們又承載了你怎樣的童年故事呢？除了上面說到的這些，你們還吃過什麼念念不忘的中式甜品呢？歡迎大家在下方評論，與大家一起交流！
TAG:美食達人對對碰 |