好看的又好吃的花兒來了！

可以吃的那些花

又是一年百花盛開的季節。其實，花不僅外表美麗，令人賞心悅目，還可以作為食材豐富人們的餐桌。那麼，就讓我們來欣賞一下那些好看又美味的??吧。

01

接骨木

接骨木，《哈利波特》里做魔杖的，開白色如蕾絲般的花朵。富含亞油酸與黃酮類化合物，沖泡飲用，口感香甜溫潤，功效是發汗、舒緩喉嚨疼痛。更常見的方式是用糖、檸檬把接骨木花腌製成糖漿，沖水飲用，屬於英國的國民飲品。

三色堇

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味道有點微酸，但很清爽，和脆爽的生菜幼葉或者嚼起來咯吱咯吱響的芽苗菜最搭。拌沙拉的時候，隨手摘幾朵紫黃白相間的花朵扔進去，油醋汁一澆，就是一個典型的野花沙拉。

03

雞蛋花

雞蛋花，又名緬梔子，蛋黃花，夾竹桃科，花開五瓣，呈乳白色，花朵外面白色裡面鮮黃色，猶如橫切的溏心荷包蛋，鮮嫩明艷。故稱"雞蛋花"。常可配以党參燉雞，和雞蛋同炒，或是和時令的嫩絲瓜、魚肚一起用雞湯浸，亦可和沙參煲豬踭，滋味甚為美妙。

南瓜花

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南瓜花洗乾淨後裹上麵粉下油鍋炸，非常好吃，可做甜咸兩種口味。

玫瑰

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當玫瑰製成玫瑰醬、玫瑰香精、玫瑰酒、玫瑰露後，可以做成一大堆玫瑰味的甜點，比如玫瑰戚風、玫瑰馬卡龍、玫瑰雪糕、玫瑰果凍等等。好吃又好看。

06

桂花

桂花糖，桂花糕，桂花酒釀圓子，桂花糯米藕，江南的同學肯定不陌生。桂花醬，香甜得一塌糊塗，隨便加在什麼裡面，都能立刻靈動起來。

07

棠梨

棠梨，有特殊香味。一般用做炒菜，色澤鮮亮。

編輯：邵越

圖片和文字：網路

審核：徐德嫻

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