麵粉這樣搭配，不僅好吃，還不宜使人發胖，而且這樣做出來，孩子也愛吃

在北方，麵食是人們每天都要吃的，但麵食也很容易讓人發胖，其實，麵粉這樣搭配，不僅好吃，還不宜使人發胖，而且這樣做出來，孩子也愛吃

煎藕餅

蓮藕，剛一說起這個詞，許多人的第一感覺肯定是久久鴨裡面的做法，大多數人通常也只會涼拌或是做火鍋的時候吃，其實不然，蓮藕的做法非常的多，小編前段時間在菜譜上就看到了一個《藕餅》的做法看著非常的有食慾，就試著做了做，結果做出來非常的好吃，真的是讓人胃口大開，所以決定分享給大家，有興趣的可以試著做一做哦！食材：蓮藕、豬肉餡、雞蛋、蔥、姜、生抽、老抽、鹽、黑胡椒粉、玉米澱粉。製作方法：將切好的蔥段和薑片放在一個碗里，再往碗中倒入適量的清水浸泡大概10分鐘，泡好之後用手將蔥和姜使勁擠出汁。把擠好的蔥薑汁倒入切好的肉末中，要記得將蔥姜拿出來，只要汁。之後在肉末里再打上一個雞蛋，一併攪拌均勻。然後將蓮藕去皮洗乾淨切成小細絲。然後拿一個大盆將攪拌均勻的肉末和切好的蓮藕全部倒進去，再加入少許的鹽、生抽、老抽、黑胡椒粉還有適量的玉米澱粉，一起攪拌均勻。往電餅鐺里放入少許的油開火加熱。把攪拌均勻的蓮藕肉末全部捏成大小差不多的餅狀，然後放在加熱好的電餅鐺里，全部煎至兩面金黃。煎好之後放在盤中就可以食用啦！

小貼士：1、用手擠蔥薑汁的時候一定要帶上一次性手套哦，要不然不衛生。2、家裡有擦絲器的可以用擦絲器將蓮藕擦成絲哦。3、煎藕餅的時候要記得用小火，要不然藕餅容易外表糊，內里卻不熟。4、生抽和老抽不一樣哦。

炸飯糰

有些時候我們會剩下來一些米飯，不知道怎能處理，現在我們就用米飯做一道簡單易學並且美味可口的一種小吃-炸飯糰吧，這樣既不會浪費我們也不會犯愁還算是有一點點小創意，喜歡的朋友可以試一下，你一定會愛上炸飯糰，尤其是對小朋友會有很大的吸引力哦，那我們一起來看看炸飯糰的做法，首先要準備一些米飯，一個雞蛋，少量的麵包糠和壽司醋。食材：米飯、雞蛋、麵包糠、壽司醋、鹽。製作方法：把米飯放在一個容器里，用筷子拌蓬鬆一些，然後在300克米飯里加入5毫升的壽司醋，加入一湯匙少許鹽拌勻，然後攪拌均勻即可。為了衛生我們可以戴上一次性手套來操作，然後我們準備把拌好的米飯捏成飯糰，飯糰一定要捏的緊實一些，這樣有助於我們吃起來口感會更好，飯糰也會更有嚼勁。把雞蛋打在一個稍大一點的容器，有利於放與飯糰讓飯糰均勻沾上蛋液，把沾好的蛋液的飯糰放在麵包糠上使其均勻裹上麵包糠，要先沾蛋液然後裹麵包糠。先把鍋燒熱，等會再倒入食用油，待油燒到大概五分熱的時候，我們順著鍋邊放入做好的飯糰，不能直接將飯糰丟入鍋里，會有油濺出，輕度的翻幾次飯糰。待飯糰炸到表皮呈現金黃色，我們就可以將其撈出，控油，一定要控油否則會太膩，這樣外焦里嫩的炸飯糰我們就做好了。表皮的酥脆，裡面米飯的軟能，緊實的口感，格外的味美。醋可以軟化血可以開胃促進人的食慾，也可以增加口感，適合各種人群食用。

小貼士：1、放醋是為了讓米飯更容易做成團，米飯糰一定要做的緊實些，這樣吃起來會更加有口感，每捏一個飯糰要攪拌一下米飯，使調料均勻。2、做好的飯糰，也可以根據自己的喜好配上自己喜歡的蘸料味道也是不錯的。

肉鬆麵包卷

最近閑著沒事特別喜歡做肉鬆麵包卷，大家都知道買麵包吃的真的不是那麼的放心，尤其是帶有肉鬆之類的，因為保證不了食材的新鮮度，所以自己在家做麵包不僅吃著放心，而且健康又營養，麵包的種類真的特別多，我為什麼選擇做肉鬆麵包卷呢，因為它做起來不僅過程簡單，而且非常的鬆軟，容易消化，又不缺乏營養的補充，而且像我這樣喜歡吃肉的人不用多說了，嘻嘻。食材：高筋麵粉、低筋麵粉、肉鬆、酵母、細砂糖、奶粉、鹽、蛋液、白芝麻、黃油、蔥花。製作方法：除了黃油以外的所有原來全部揉在一起，一直揉到麵糰表面光滑為止。加入黃油，繼續揉，揉均勻之後放在比較溫暖的地方等待發酵。等面發好了之後，拿出來繼續揉，揉幾下之後放在面板上醒一會。已經醒好的麵糰用擀麵杖，擀出和烤盤大小相同的麵餅，厚度一定要保持均勻，不能有薄有厚，然後在放一會進行二次發酵。在發酵好的麵餅上放上蔥花，白芝麻，然後在上面刷上蛋液。先預熱一下烤箱，等烤箱熱了之後吧麵餅放進去，調到中火，大概10分鐘左右。準備好一張烘焙紙，把肉鬆撒到上面，在把考好的麵餅放在上面，加上薩拉醬，然後捲起來，捲成卷。起開卷好的麵餅，美味的肉鬆麵包卷就做好啦。肉鬆餅顧名思義就是由肉鬆和面組成的，肉鬆富含高蛋白質，營養豐富，攜帶購買都能方便，而且味美香甜。肉鬆卷的面是有高低筋麵粉組成的，吃起來特別的鬆軟可口，而且這種麵粉的搭配不宜使人發胖，合理科學的補充身體需要的養分。

小貼士：和面是很重要的一點，大家在和面的時候千萬要注意哦，勝敗在此一舉。

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