中國建窯珍品在大理州博物館展出

4月1日，由大理州博物館、福建省曇石山遺址博物館、福建省南平市博物館共同舉辦的「尋味千年造盞工藝」展覽在大理州博物館開展，此次展覽為期一個月，共展出各時期建窯燒制的瓷盞珍品118件。

建盞興起風靡於宋代，當時飲茶方式極具特色，既不是唐代的煮茶，也不是現代的泡茶，而是點茶。所謂「點茶」，就是把精細的茶末用開水沖點，並用茶筅用力攪拌（古稱「擊拂」）以使茶與水完全融為一體，然後趁熱飲用，如此獨特的茶飲文化衍生出了「鬥茶」這一競技活動，建盞胎質較厚，耐高溫，保溫性好，釉色黑而滋潤，光亮如漆，用這種茶盞襯出來的白色茶沫，色調分明，便於品評，是鬥茶競技的不二之選。宋代經濟繁榮，社會穩定，手工藝、陶瓷、茶葉等發達，人民生活富庶，也就有了對精神生活的強烈追求，這也是鬥茶風靡，建盞盛行的因素之一。就連宋代皇帝宋徽宗也對鬥茶十分痴迷，還號召「天下之士，勵志清白，兢為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏗金，啜英咀華，較筐筴之精，爭鑒裁之別，雖下士於此時，不以蓄茶為羞，可謂盛世之情尚也。」宋太祖趙匡胤在陳橋發動兵變，由於過於擔心政體不穩，通過著名的「杯酒釋兵權」，採取重文抑武的施政方針掀起了風靡全國的鬥茶熱潮。

建盞顏色深沉，形體厚重燒制過程主要經過：選礦，粉碎，淘洗，配料，陳腐，練泥，揉泥，拉坯，修坯，素燒，上釉，裝窯，焙燒等13道工序，是土與火交融而生的藝術品，相同的胎土、釉料、製作工藝、產生出來的外觀卻千變萬化，每隻建盞從誕生便註定獨一無二，如同樹葉，不相雷同，自然形成，都是孤品。建盞釉上的斑紋類型舉不勝舉，較為常見的有：金、銀、褐等各色兔毫斑，金、銀油滴斑、鷓鴣斑，點彩珍珠斑等不一而足。建盞造型古樸渾厚，手感壓沉，是採用手工拉坯成型的，雙手將泥拉成器坯，靈活運用推、拉、收、放等手法，在準確適度的內外兩個力的調和中，找到器壁的最佳形式成型。建盞整體器型經千錘百鍊後基本不變，大致可分為束口、斂口、撇口和敞口四類，每類又可分大、中、小型，就是單一的黑釉茶盞也可在人工、造化的共同作用下幻化出萬千華彩，無盡之美。

中國的建窯，是世界的建窯，作為中國陶瓷史上濃墨淡彩的一筆，其獨有藝術韻味在中國乃至世界都有深遠的影響。日本是最早意識到建盞魅力的國家，據日本《君台觀左右賬記》史料記載：「曜變斑建盞，乃無上神品，值萬匹絹，油滴斑建盞，是第二重寶，值五千匹絹，兔毫盞，值三千匹絹。」到目前為止，在日本官方認定的國寶級文物中，瓷器僅有14件，而其中的4件就是宋代的建盞。

當前響應黨中央提出的「一帶一路」倡議，為弘揚民族歷史文化藝術，大理州博物館聯合福建省兩大館，通過「尋味千年造盞工藝」展覽，讓文物說話，宣傳優秀傳統歷史文化，激發人們對千年技藝的熱愛，同時把繼承優秀傳統文化，弘揚時代精神的當代文化傳承下去。

通訊員 李雨雨 文／圖 （大理日報）

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