「一物制敵」，吃它三天立瘦，便秘好了，皮膚又白又嫩！

解放軍醫科大學 李教授

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吃西紅柿很容易下面我們就來看一下西紅柿減肥的幾種吃法：

張教授說，西紅柿是個好東西，是世界範圍作為食用量最大的蔬菜。其中含有豐富的維生素A、C及D，營養價值極高，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。很多人都知道西紅柿富含維生素C，可美白肌膚，但不它的功效不僅僅如此。

那這個神奇的食物究竟有哪些功效呢？我們一起來看看張教授的分享吧~

西紅柿的功效作用：

一、減肥

西紅柿含有大量的膳食纖維，讓人產生飽腹感，減少食慾，進而達到減肥的目的。食物纖維不容易消化，但是可以吸附腸道內的脂肪一起排出體外。另外西紅柿中的茄紅素還能降低人體吸收的熱量，減少脂肪的堆積。同時吃西紅柿減肥還能補充多種維生素，讓身體保持營養均衡。

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二、健胃消食，治便秘

西紅柿中含果酸及纖維素，能調理腸胃，有助消化、潤腸通便的作用，還有助胃腸疾病的康復。

三、美白、祛斑、防衰老

吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，（果膠屬於水溶性膳食纖維），每天喝一杯西紅柿汁，可以有效的清除體內的毒素垃圾。番茄除了食用，還可以外用，將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，對肌膚的有著很好的滋補作用。不但能消除皺紋和雀斑，使皮膚細嫩光滑，讓肌膚更加完美。

細心的朋友應該發現了一個重要的名詞——膳食纖維。目前比較科學的改善"不暢"、排出體內毒素的方法是補充膳食纖維。研究表明，膳食纖維也是人類代謝性疾病的剋星，其中水溶性膳食纖維的效果更佳。

中國膳食纖維協會表明，一個人每天推薦攝入膳食纖維25~35克，但我們目前從西紅柿等水果蔬菜等普通食物中攝取的平均只有13克/日（僅攝入量的一半），所以補充膳食纖維刻不容緩。

王教授說，其實水溶性膳食纖維補充劑是一個更好的選擇，省心省力，且效果比普通食物好很多。《老百姓的中醫書》和《葯食同源》中曾推薦過國家保障和認可的一款（見下圖），就很不錯，現在網路發達，動動手指，就可以送到家。其中的水溶性膳食纖維由山楂、麥芽等純天然植物萃取而成，能有效改善腸道環境，清"毒"排"廢"，解決便秘難題，同時吸附、包裹各種毒素，促使其迅速排出體外。體內無毒性代謝物了，皮膚自然就好了，體重也會變輕。

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小貼士：

1. 不成熟的青西紅柿含龍葵鹼，多吃會中毒，不應食用。

2. 西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。

3. 生食西紅柿最好在飯後，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結合成不易消化的物質引起胃脘不適。

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