「倒春寒」太可怕，多吃點養生菜，保護心腦血管疾病不再發！

玉米胡蘿蔔炒蝦仁

食材：蝦仁、胡椒粉、料酒、澱粉、玉米、豌豆、胡蘿蔔、鹽

做法：

1.蝦仁用胡椒粉、鹽、澱粉腌制2個小時

2.將玉米、豌豆、胡蘿蔔沖洗一下，瀝干水分

3.胡蘿蔔切成小丁，放入沸水中焯燙後撈出

4.鍋中倒油，燒8成熱煸炒玉米、豌豆、胡蘿蔔，稍微放點鹽

5.再倒入蝦仁一起煸炒至蝦仁熟即可出鍋裝盤

菠菜蝦仁炒雞蛋

用料：菠菜、蝦仁、雞蛋、蒜、橄欖油、鹽；

做法

1.菠菜過水焯熟備用；

2.雞蛋加溫水攪拌均勻；

3.鍋中加入橄欖油，油溫適宜加入二分之一蒜片炒香；

4.倒入蝦仁炒一分鐘後加入菠菜繼續翻炒；

5.將蝦仁和菠菜划到鍋邊，倒入雞蛋；

6.炒勻後加入鹽調味出鍋即可；

蒜蓉粉絲蒸絲瓜

用料

主料；絲瓜1根、粉絲1把

輔料；大蒜6瓣、剁椒1茶匙、蒸魚豉油3茶匙、蔥適量

做法

1.主要食材：絲瓜、綠豆粉絲、大蒜、大蔥、剁椒

2.粉絲用溫水泡軟

3.大蒜和蔥分別切末

4.泡好的額粉絲放入深一些的容器中。

5.絲瓜去皮切成條

6.切好的絲瓜碼在粉絲上

7.熱鍋涼油，放入蔥蒜、剁椒小火煸炒

8.煸炒出香味後，加入蒸魚豉油

9.小火炒勻關火

10.炒好的蒜汁澆在絲瓜上

11.蒸鍋上汽，放入絲瓜大火蒸五六分鐘即可。

素炒韭菜

原料；韭菜；尖椒；

調料；鹽；雞精；

步驟

1、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入尖椒碎；

2、爆香後放入韭菜段；

3、翻炒至韭菜變軟，加少許鹽；

4、加少許雞精，翻炒均勻即可。

堅果蔬菜沙拉

主料

蟹味菇1包 西芹50克 胡蘿蔔50克 開心果20克

調料

沙拉醬25克 橄欖油3克 鹽適量

做法步驟

1備好主要材料

2西芹去老皮

3西芹的筋絲抽掉

4西芹和胡蘿蔔切段

5鍋內燒熱水，胡蘿蔔先下鍋煮

6蟹味菇去老根

7加入鍋內和胡蘿蔔一起住

8最後下西芹燙制20秒就好

9放碗里，加沙拉醬和橄欖油

10將各種料拌勻裝盤，最後加上去殼的開心果即可

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