進獻皇帝的貢品，竟安慶人的家常食物！
頂雪貢糕
說起貢品，安慶地區首推頂雪貢糕，
頂雪糕，自宋仁宗以來，因其屢屢受到宋、明、清等歷朝帝王賜封，被列為貢品，故得「懷寧貢糕」之名。
頂雪貢糕是懷寧縣傳統產品，歷史悠久，工藝獨特。潔白柔軟，香甜味美，是老少皆宜的營養食品。
桐城小花
史載明朝大司馬孫魯山（孫晉），隱居桐城龍眠山，在自家「椒園」中種植當地茶籽。茶作蘭香，進貢朝廷，稱作「椒園茶」，躋身「貢品」之列。
茶區多高山深谷，山巒疊嶂，雲遮霧繞，故茶葉嫩而多汁。尤其是春天漫山遍開幽蘭，茶葉受蘭香熏陶，天然含有蘭花香氣，且因茶葉峰尖葉小，故稱之為「小花茶」。
雪湖貢藕
相傳朱元璋大戰陳友諒時，路過潛山，曾品嘗雪湖鮮藕，連聲盛讚。朱元璋稱帝後，封此藕為貢藕，故稱「雪湖貢藕」。
（數數幾個孔。。。）
雪湖貢藕是潛山縣天寧寨雪湖的特產，每根重約3~5公斤，色白如玉，藕質脆嫩香甜，汁水豐富。藕中有九孔、十三絲，得到過下江南的乾隆皇帝盛讚。
白尾銀魚
太湖縣的白尾銀魚，歷史悠久，是太湖縣的水產珍品，歷史上曾被列為戶部貢品之一。
除兩眼為黑點外，通體晶瑩、剔透、無鱗、品質好，營養成份齊全，肉味鮮美，肉質細嫩，營養豐富。
（看起來很鮮美啊！）
不得不說，古代挑選美食貢品的眼光那是杠杠滴，無一不是精品。不過現在我們安慶人，在吃的方面，已經各個都是皇族的待遇了。。。
※明朝滅亡的加速器——「奢安之亂」
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