春天這個菜最適合做餡餅，被稱為「懶人早餐」五分鐘做好，老公兒子搶著吃！

早餐是一日三餐中最為重要的一頓，也是最讓人發愁的一頓，為什麼這麼說呢？主要是因為一個字—懶。我想大家應該都有一個通病，那就是起床拖延症，賴床症。尤其是冬天的早晨，暖暖的被窩是最舒服的地方，一點都不想起床，更不想起床做飯，每次一拖就沒有時間做早飯了，而且早上的時間本來就緊張，一頓早餐至少要早起半個小時，就這樣很多人都養成了不吃早飯的習慣。

之前我和老公就是這群人中的一員，每天都來不及起來做早飯忙忙糟糟的就上班了。可是自從有了兒子以後這個早飯我們不做也的做，做也得做。自己餓肚子也就算了也不能讓兒子餓肚子啊。於是每天都得提前一個小時起來做早飯，每天都跟睡不醒一樣困死了。上個星期天帶兒子老公去我媽家，她看見我一臉無精打採的樣子，就問我怎麼回事，然後我就把我每天早上要早起一個小時的事情告訴了她。晚上媽媽便讓我看著她做飯，她說春天韭菜是最好吃的，今天我們就用韭菜粉絲豆腐做餡餅，從我媽切菜開始到成品總共就花了五分鐘的時間，兒子老公吃的特別的香，讓我以後早上就做這個給他們吃，再配上一杯牛奶，就再也不用擔心遲到了，也不用起早了。

今天小編就來和大家分享一下這道懶人早餐的做法，好吃又簡單，關鍵是不用早起床，而且還不遲到。

食材

韭菜適量，豆腐適量，粉絲適量，辣椒粉適量，鹽適量，植物油適量，煎餅（做好的成品手工煎餅）適量。

做法

1、將韭菜前一天晚上清洗乾淨瀝干水分。

2、將準備好的豆腐切成小丁，韭菜切成小段。適量的粉絲開水泡開後切碎。

3、找來一個碗，將切好的韭菜、粉絲、豆腐放在裡面，再加入適量的食鹽、植物油、辣椒粉攪拌均勻即可。

4、電餅鐺預熱，放上一張煎餅，然後將攪拌好的韭菜餡子平鋪在煎餅上，然後對摺，蓋上電餅鐺兩面加熱，熟了便可以食用了。

這麼一道道簡單有營養的早餐您學會了嗎？如果學會的話不妨試著看看，春天的韭菜是最好吃的時候，最適合做餡餅了，不想起早又不得不吃早餐的朋友們不妨為自己和自己的家人做上一道，絕對的好吃。

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