車前草的功效有哪些？車前草怎麼吃才最養生？

車前草聽著特別像一種重要的名字，一看圖片，有的人樂了，這不就是老家的車軲轆菜么？原來它就是車前草啊！這種植物生命力和適應能力非常頑強，無論是在寒冷的俄羅斯還是在溫暖如春的南方，或者是乾燥的甘肅青海，都有車前草的蹤跡。滿上遍野都可以生長，在野草里它應屬長得比較美的植物了，像盛開的綠色荷花！

車前草到底有什麼神奇功效呢？

1.車前草有很好的抗炎症的作用，小時候老家不少孩子的腮腺炎都是靠它治好的。

2.能夠鎮咳平喘祛痰。

3.能治療小便不通和尿血，有消炎利尿的作用。

4.能清除體內自由基，有抗腫瘤抗癌的作用。

5.治療高血壓。

6.對腎炎，腎結石，腎積水有一定輔助治療作用。

7.專家實驗證明車前草還可治療抑鬱症。

真是小看了你，神奇的車前草！

車前草有這麼多作用，那麼究竟怎樣吃才最養生呢？推薦幾種簡單的吃法。

1.車前草泡茶。取車前草洗凈，用開水沖泡，一般應該飯後服用。車前草屬寒性，代茶飲用也應該適度，並且飲用盡量用開水沖泡。

2.車前草做湯或者熬粥食用。車前草可以跟大棗，枸杞再搭配上熱性的的生薑一起煮湯，明目養肝補腎的作用。熬煮的順序是，先燒水，水開後放薑片和車前草，煮開後放大棗和枸杞，熬煮20分鐘左右即可，血糖正常的可以放點冰糖增加風味。

3.包餃子。無論是素餡還是肉餡都好，先要把車前草洗乾淨然後放入開水裡焯一下，再過涼水攥成團剁餡。（下面鏈接有肉餡的具體製作方法）

飯店裡的餃子一咬一個肉丸，多虧了這碗調餡的神水！

4.涼拌最簡單，營養全面。焯水後的車前草過涼水攥干切碎，撒上蒜末，鹽，蒸魚豉油，麻油，蚝油。一起拌勻就可以開吃了。

你見過過車前草么？你吃過車前草嗎？你有過被車前草治好病嗎？歡迎分享留言！

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