中國最喜歡吃鴨子的城市，全身各種做法，滿大街都有

要說中華美食，那可是博大精深，單單是八大菜系，其中的任何一個，說上三天三夜也說不完。今天我們就來探討中國食材中的鴨子，這個最愛吃鴨子的城市，一年吃掉一億隻，做法也各種各樣，絕對讓你口水直流。

而這個最會做鴨子的城市，就是南京，南京從元代開始，就有鴨子的美食了，據傳在朱元璋的年代之時，朱元璋每天必要吃一隻鴨子，就是宮廷名鴨。

導致之後，南京對於做鴨子的烹飪技巧，就變得十分成熟，單單是一道鴨子，就收錄了80多種不同的做法，而且每一個做法都讓人口水直流。

在80年代的時候，南京師傅把鴨子身上任何的地方都不放過，鴨腸，鴨血個個都充分利用，讓人感受到了鴨子身上的美味。

可以說你只要走在南京的街頭，幾乎都可以看見賣鴨子的鋪子，在民國初期的時候，單單南京賣鴨子的鋪子就156家。

而在如今，南京的鴨子鋪已經達到了4000多家不止，而且南京人還特意為鴨子，成立了鴨業協會，一起來溝通，如何把鴨子做好，做出最地道的味道，怎麼樣？小夥伴們，是不是現在很想奔去南京，感受一下地道的鴨子料理呢？

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