還有不僅美味而且還能提神的早餐？

這樣做的早餐，健康營養又美味，好喝又養神，不但孩子老人愛吃，也是一天活力的源泉

現在很多的青少年人不喜歡吃早餐，沒有這個習慣，也有因為早上比較著急上班族沒有時間吃或在外面買點，其實早起來幾分鐘都可以做好一家美味的早餐，今天的這道山藥粥是用山藥加上粳米熬制而成的。山藥粥有減少皮下脂肪積累，避免肥胖及固腸止瀉的功效，非常適宜產褥期食用。

準備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、大棗、冰糖。

山藥去皮洗凈，切小塊，糯米洗凈，同山藥一塊放入砂煲。大火煮開，小火慢煮20分鐘。加入冰糖，煮5分鐘。

加入枸杞子，煮5分鐘。倒大棗，煮5分鐘。煮好的粥離火燜一會。

準備150克全麥麵粉和乾酵母， 酵母用溫水調勻，倒入麵粉中，打入雞蛋，和好，成光滑麵糰。

放在溫暖處發酵，麵糰發至兩倍大，麵糰排氣，分成兩份；取兩隻小碗，外面抹上油，用麵糰將碗包起來；餳發20分鐘，麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘，取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。

山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞 增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。

用山藥作粥治療疾病是祖國醫學寶庫中藥粥療法的重要組成部分，山藥粥療法，在 我國有著悠久的歷史。用山藥制粥以延年益壽，在民間美稱之為： 「神仙粥」。《呼吸靜功妙訣》後附載文曰：神仙粥，山藥煮熟去皮一個，雞頭實半斤，煮熟去殼搗為末，入粳米半升，慢火煮成粥，空心食之，此粥善補虛。

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