營養豐富很適合孩子吃的四種蔬菜，第二種被稱為「免疫力之王」

母嬰 04-16

文 | 幸孕姐

每一位家長都希望孩子能有健康的身體，因此費勁心思地去給孩子準備一些有營養的食物。幸孕姐今天給大家推薦4種蔬菜，能有效提高孩子免疫力，讓孩子身體棒、長的高。

一、豌豆

富含膳食纖維和維生素，可以促進消化，增加營養，提高免疫力。此外豌豆所含的赤毒素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的作用。

幸孕姐提醒：豌豆一定要煮熟，不然豆子中所含的皂苷、胰蛋白酶抑制物以及凝血素不會被徹底消除，易破壞孩子體內的紅細胞，使得造血功能受到損傷，甚至引發疾病。

二、菠菜

含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質。其中胡蘿蔔素，能維護正常視力和上皮細胞的健康；能增強免疫力和預防傳染病的能力；能促進孩子的生長發育。菠菜的蛋白質含量高於其他蔬菜，且含有較多的葉綠素，對孩子身體健康和補血都有重要作用。

幸孕姐提醒：菠菜不宜與黃瓜、黃豆、豬肝、牛奶以及鈣片同吃。