精選三道春季平補養胃靚湯做法，樣樣經典美味，簡單易學，一口下去太過癮啦

苦瓜兔肉湯

【材料】苦瓜150克,兔肉250克,生薑1片,鹽適量。

【做法】

將苦瓜洗凈後切成兩半,去瓤、籽,切成片狀。兔肉洗凈,切成小塊,「飛水」

砂鍋內放入所有材料,加適量清水,先武火燒沸,改小火煮1小時,下鹽調味

【功效】苦瓜有清熱祛暑、明日解毒、利尿涼血的功效。苦瓜含豐富的維生素B1、C及礦物質,經常食用對治療青春痘有很大益

處。兔肉有「美容肉」之稱,營養豐富,所含的脂肪和膽固醇較低,常吃既可強身健體,又不用擔心發胖。此湯有清暑泄熱、益氣生津

除煩之功效,為夏季保健靚湯。

【知多D】苦瓜與雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質吸收得更好,有健胃的功效,能漁療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和

小兒腹瀉嘔吐等

三豆豬骨湯

【材料】豬脊骨400克,黑豆、薏米、花生仁各50克,生薑2片蜜棗2個,鹽適量

【做法】

豬脊骨洗凈斬塊,「飛水」。黑豆、薏米、花生仁洗凈,黑豆用清水浸泡3小時。蜜棗略洗。

將所有材料同放)湯煲內,加適量清水,先大火燒開,改小火煲2小時,下鹽調味。

【功效】薏米是祛除濕氣的良藥,有祛濕、利尿的作用,而它還有一種特別的香味,會讓湯水變得更加美味。黑豆的營養全面⊥

有活血、水、祛風、解毒之功效,還可以降低血液黏稠度。花生被稱「長生果」,能夠幫助增強記憶,其中的維生素C有降低膽

醇作用。此湯能祛除濕氣,利水解毒

番茄士豆豬骨湯

【材料】兩紅柿(小)2個,土豆(小)2個,豬扇骨300

【做法】西紅柿去蒂洗凈,每個切成4瓣。土二豆去皮

切成小塊。生薑略拍。習扇骨洗凈,斬成塊,「飛水」。半

生薑2片,鹽適量。

扇骨、生薑片放入湯煲,加適量清水,先大火燒開,改小火煲1小

下上豆兩紅柿再煲30分鐘,下鹽調味。

【功效】豬扇骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,

小孩和老人提供豐富鈣質。常食士豆能和中養胃,健脾利濕。

富含多種維生素能增強人體疫能力,常食能健胃消食,生津止

潤腸通便。此湯能健脾養胃,促進欲。

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