冷盤這樣做，美味爽口，做法簡單，吃一次就上癮

涼拌黃瓜

材料：

黃瓜、香油、陳醋、蒜蓉辣醬、白糖、食鹽、蚝油

做法：

1.黃瓜刷洗乾淨，用刀背將黃瓜拍扁，也不需要拍的太碎了

2.將黃瓜從中剖開，再切成小段

3.將黃瓜放入碗內，放入蚝油1湯匙、鹽1/4茶匙、芝麻香油1/2湯匙、砂糖1茶匙、陳醋1湯匙、蒜蓉辣椒醬1/2湯匙用筷子拌勻

4.拌勻後，蓋上保鮮膜移入冰箱冷藏10至20分鐘，再食用

涼拌牛肉

材料：

牛肉、小蔥、香菜、姜、料酒、辣椒油、花椒油、熟白芝麻、糖、鹽、醋、生抽、蒜

做法：

1.牛肉洗乾淨切大塊放入鍋中，蔥姜料酒入鍋

2.燉熟牛肉

3.把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，鹽，醋，生抽 調成調料汁

4.把調料汁澆到切成片的牛肉上，上面灑上芝麻，香菜

藍莓山藥

材料：

山藥、藍莓

做法：

1.山藥去皮切小塊，放電飯鍋蒸架上蒸

2.蒸熟的山藥用勺子小塊小塊的壓成泥

3.藍莓醬加冰糖加水，放在蒸架上，隔水融化

4.等藍莓汁涼透後把藍莓汁澆在上藥上面

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