春季養肝正當時，這4種養肝食物，現在不吃又要等一年！
大家都知道，春天嘛，該排毒了。為什麼都說春天要排毒呢？一年之計在於春，不僅是說萬物在此時復甦，還是保養身體的開始。沉寂了一個冬天的身體，積累了很多毒素，再不排毒，就要變成病了！
春季排毒養肝正當時！多吃這幾種蔬菜，養肝更護肝，再不吃又得等一年！
1、菠菜
菠菜素有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。中醫認為，在春天食用菠菜更可起到養陽養肝的作用。其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2、蒲公英
蒲公英具有廣譜抗菌的作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如，海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉絲。它還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等調成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。
3、韭菜
韭菜是經歷了寒冷的冬天，最早能讓人感到春天來臨的蔬菜。春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，對肝功能也有益處。
4、黃豆芽、豌豆芽
黃豆芽健脾養肝，其中維生素B2含量較高，春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。豌豆芽護肝，富含維生素A、鈣和磷等營養成分，蠶豆芽健脾，有補鐵、鈣、鋅等功效。
其他養肝方法：
多喝水
春季天氣較乾燥，人體易缺水，而充足的水分可以種進新陳代謝，有利於將體內多餘的的廢物排出體外，減少代謝產物、毒素對於肝臟的損害。
睡眠養肝
睡覺能夠減少體力的消耗，減少活動後的糖原分解、蛋白質分解及乳酸的產生，減輕肝臟的生理負擔。而且肝臟的血流量在卧姿比立姿要多40%，而肝血流量減少，肝臟的營養及氧氣的供給也會減少，不利於肝細胞的恢復。每日睡眠不到4小時，免疫功能將降低50%。我們的肝臟工作時間為晚上11點—凌晨1點，所以一定要在晚上11點前睡覺，給肝臟一個好的工作環境。
每天運動
每天快走30分鐘，或者慢跑15分鐘，是非常好的鍛煉方式，尤其是對於脂肪肝患者來說，更是最快痊癒的不二選擇。當然，騎車、游泳、瑜伽、太極這樣的有氧運動同樣對肝臟大有裨益。
