想讓孩子更聰明點，這道菜您要常吃，吃一次才花幾塊錢

作為家長，誰不想望子成龍望女成鳳，都想自己的孩子聰明點。而朋友對於孩子的誇獎也往往是「XX家的孩子真聰明」。大家都知道，孩子是否聰明主要是智力發育的情況，要不然曾經風靡一時的左腦開發又如何打動家長的心。

孩子想聰明一些，離不開大腦發育所需要的一些營養素，比如蛋白質、磷脂、鋅等等。而補充大腦所需要的營養物質，最佳的選擇是從食物中獲取，在補充營養物質的同時還能享受到食物的美味。

龍利魚味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白低脂肪的食物，同時還含有磷脂，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，對於眼睛健康尤為有利，對於孩子來說是非常好的食物。更為關鍵的是龍利魚中的刺很少，家長給孩子吃魚最大的擔心是魚刺的問題，擔心卡著孩子的喉嚨，龍利魚卻是可以讓家長放心給孩子食用的魚類食物。

龍利魚的吃法有很多，最簡單的吃法是清蒸龍利魚。把清洗乾淨的龍利魚碼在盤子里，底下墊上薑片，上面再撒上薑絲和蔥絲，大火蒸五分鐘龍利魚就熟了。這個時候取出盤子，倒掉多於的水分、蔥薑絲，再把新的蔥薑絲和蒸魚豉油撒在魚身上，淋上熱肉就可以。

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