這樣的早餐小餅，常吃身體好，經濟實惠，補鈣補血又益智

對於上班族來說，匆匆忙忙起來，又要趕著時間去上班，不能遲到，有的人急了，就不會吃早餐，這樣時間一長，就會影響自己的身體健康，今天給大家帶來5款早餐餅，尤其是孩子最適合吃，吃這樣的早餐小餅，常吃身體好，也減壓。

1、糖餅

芝麻醬是補鈣的好食材、搭配甜甜的紅糖，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，用普通麵粉搭配就可以做成好吃香噴噴的脆餅。補鈣，養胃補血，做法簡單又好吃！

材料：麵粉，溫水，紅糖、芝麻醬，食用油

1、將溫水慢慢加入麵粉里用筷子攪拌成小疙瘩，用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘。

2、紅糖和芝麻醬一比一和勻，如果太干，加點香油調稀點，容易塗抹，我沒加香油有點干。

3、將餳好的麵糰揉光滑，麵糰按扁擀成大薄片，放紅糖麻醬塗抹均勻。

4、捲起來，切成幾段兒，分別把每一段兩端捏緊，立起來按扁，擀成薄餅。

5、平底鍋內放油，下入餅坯，小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間稍稍鼓起時即可。

2、雞蛋餅

食材：雞蛋、麵粉、韭菜、火腿、鹽、雞粉、香油

1、麵粉入盆加鹽，打入雞蛋，加水攪成糊狀，取平底鍋，將鍋燒熱後，改小火，鍋內均勻地抹油，取麵糊，倒入鍋中

2、迅速按一個方向轉動鍋，使麵糊均勻地覆蓋住鍋底，待餅的邊緣略稍起翹，用手將餅翻個面。

3、起泡就可以了出鍋了，全部烙完。準備火腿切條、雞蛋、韭菜洗凈切碎，加香油，鹽雞粉拌勻。

5、取張煎餅鋪開，用4條火腿圍起來，放適量的韭菜餡，中間空出，打入1個蛋黃，兩面對摺，對摺出抹上蛋清，容易粘連。

6、對摺另一半，抹上蛋清，折成了方塊狀，平底鍋加少許油，放入做好的餡餅，介面處先入鍋，全程小火煎至兩面金黃出鍋。

3、胡蘿蔔蝦皮蛋餅

胡蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別其含有大量的胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質， 能讓雙眼明亮動人。

材料：胡蘿蔔、蝦、雞蛋，麵粉

1、胡蘿蔔擦絲，蝦皮洗凈切碎，雞蛋磕入碗內打散

2、將胡蘿蔔、蝦、雞蛋，麵粉混合，加入適量溫水攪成麵糊，平底鍋燒熱，放入少許油，倒入麵糊小火煎熟

4、西葫蘆豆腐小餅

特別簡單快手，而且西葫蘆和豆腐的口感組合在一起軟軟的，重點是娃特別的喜歡，每次都吃光光的！ 豆腐、蝦皮、紫菜都是寶寶補鈣的佳品，而且蝦皮和紫菜的鮮香作為天然的調味料，更能打動寶寶的味蕾！

食材：西葫蘆、胡蘿蔔、麵粉、豆腐、雞蛋、水、紫菜蝦皮粉

1、將西葫蘆去皮擦成細絲，胡蘿蔔也擦成細絲，將豆腐直接用手捏碎入碗中

2、磕入一個雞蛋，木有添加蛋清或者對蛋清過敏的寶寶也可以只用蛋黃，用筷子攪拌均勻。

3、把麵粉倒入碗中，稍微攪拌一下，慢慢將清水倒入碗中。一邊倒水一邊攪拌一下，倒入一小勺紫菜蝦皮粉

4、預熱下不粘平底鍋，刷一層薄油。舀一勺麵糊倒入鍋中，之後藉助勺子將麵糊攤成一個圓形

5、等待大概1-2分鐘，餅的底部凝固後，將小餅煎至兩面金黃就可以出鍋了

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