被別騙了，真的蜂蜜是有這幾種特徵的，生活達人教你一眼辨別真假蜂蜜

隨著蜂蜜的流行，我們也知道，市面上的蜂蜜出現了很多冒牌蜂蜜，聲稱養殖蜜蜂產蜜，但實質卻是純粹「人工添加」製造。很多人因為無法辨別真假蜂蜜而購買食用了加蜂蜜，不僅沒有起到作用，反而誘發了一些其它疾病。

那麼，蜂蜜如何辨真假呢？

一、看顏色

看顏色 ，真正的蜂蜜是不會那麼清澈的，並且看上去也不會那麼透亮。而假蜂蜜色澤透明，一般呈淺黃或深黃色，天然無任何添加的蜂蜜裡面,或多或少會有一些細小的懸浮物。這些細小的懸浮物是把蜂蜜從蜂巢分離的時候從蜂巢上掉落進去的。真蜂蜜為淺白色質地，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮艷，看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或黃色

二、看拉絲

看拉絲：我們常常看到一些關於蜂蜜的圖片，都是帶有那種圓形攪拌器，上面附著些許蜂蜜流動。可以用燒紅的鐵絲插入蜜種，冒氣的是真蜜，冒煙的有假。如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。真蜂蜜呈粘稠狀，用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且球狀者為上品沒有什麼波紋。

三、嘗味道

舌頭是人體比較敏感的部位，辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。

四、看氣泡

看氣泡：高純度的蜂蜜，用筷子多次攪拌，會產生大量的氣泡，反之，有添加劑的蜂蜜不會有太多氣泡甚至沒有。蜂蜜要是沒有加工，使勁搖晃，是有氣泡產生的，在上層和蜂蜜間都會有氣泡，比較均勻，並且會持久不消的，那是因為活性酶的原因;加工過後，上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

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