兒童營養食譜推薦：肉夾饃的家常做法 美食就這麼簡單

肉夾饃的做法

孩子很喜歡吃肉夾饃，不過不太喜歡吃純肉的，每次總要夾雜些海帶絲、土豆絲、小青菜等等，我也是，自己用菜炒個肉絲，饃饃一夾，尤其是剛出鍋的熱饃饃，真的是特別的香。

肉夾饃中的饃饃可以直接買電烤餅，也可以自己在家用電餅鐺現做，我呢，一般都是現做，感覺要比買的好吃多了。菜呢，簡單點吧，青菜肉絲，其實，越簡單的菜越好吃。

肉夾饃的做法

肉夾饃的做法

肉夾饃的做法

饃饃的做法：

食材：中筋麵粉250g、酵母粉3g、鹽2g、溫水

做法：

1、麵粉中加入酵母和鹽混和，將60°左右溫水慢慢淋入，一邊淋水一邊攪拌麵粉，麵粉成為面絮狀；

2、手揉麵糰成為表面粗糙的麵糰，加蓋醒10分鐘；

3、繼續手揉至麵糰光滑的狀態，加蓋鬆弛發酵20分鐘；

4、麵糰平均分割約6-8個小麵糰；

5、麵糰擀成牛舌狀，捲起成筒狀後，加蓋鬆弛10分鐘；

6、將麵糰豎起後壓扁，擀麵棍輕桿成圓餅狀；

7、小火加熱平底鍋（或電餅鐺），將麵餅放入鍋中干炕，表面微微彭起即可翻面，蓋鍋蓋等待約2分鐘，再次翻面，兩面炕至微焦黃，麵餅有厚度，輕壓鬆軟後即可出鍋。

饃饃的做法就這樣，不過菜呢，大家可就隨意嘍。

肉夾饃的做法

青菜肉絲的做法：

食材：豬肉絲100g、小青菜300g、辣豆瓣醬10g、辣椒末1小匙、蒜末1大匙、醬油1/2小匙、白鬍椒粉1/2小匙、黃酒1大匙、砂糖2小匙

肉夾饃的做法

肉夾饃的做法

肉夾饃的做法

做法：

1、青菜洗凈後瀝干，菜梗與菜葉分開，菜梗菜葉均切大丁狀；

2、炒鍋中放入適量色拉油，入蒜末後開中小火炒香後加入豬絞肉炒散，豬肉末反白色；

3、後續加入黃酒+辣椒末+豆瓣醬+砂糖，炒至鍋中紅油出現；

4、加入菜梗後拌炒至斷生後，再加入菜葉翻炒，並加入胡椒粉；

5、改大火，將鍋中水分收干後即可出鍋完成；

肉夾饃的做法

白吉饃側邊切開，加入適量辣炒肉末小青菜，完成。

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