孩子放學就叫餓，媽媽一張餅子餵飽，邊擦嘴邊說明天還要吃！

孩子放學就說餓，幾乎天天都是，有時候買點吃的，大多數時候都是回家做，需要快手的，營養的，孩子們喜歡吃的食物。

把菜，飯，肉，蛋這些食材綜合在一起，要麼是快手炒飯，要麼是煮餛飩，再不然就是做餅子，想想辦法，這個問題很容易解決。

雞蛋餅經常做，常常刷點兒醬，配個生菜就吃了，今天內容比較豐富，加了培根和蘆筍， 也更討人喜歡了。

材料：麵粉 雞蛋 蘆筍 培根 調料：鹽 色拉油 十三香 香菇醬 做法： 準備材料。

麵粉加水拌成麵糊，

打入一個雞蛋，加一點兒鹽和十三香，充分拌均勻。麵糊中加入雞蛋，一是吃蛋不見蛋，二是可以增加麵糊的筋性，做餅子更好操作。

平底鍋預熱，刷油，倒入一勺麵糊，轉動鍋，讓麵糊鋪平鍋底。需要注意技巧，鍋底有油但不能太多，鍋有一度的熱度但不能太熱，麵糊稠度適中，標準是能自然流動鋪出厚度適中的餅子。

保持小火將餅子烙定型，將餅子翻面。

保持小火將餅子烙定型，將餅子翻面。

蘆筍和培根放平底鍋煎熟。

將蘆筍和培根放在蛋餅上面，放上香菇醬，也可以用其它醬醬。 捲起來吃吧，搭配一份豆醬或者牛奶或者白粥，很完美。

捲起來吃吧，搭配一份豆醬或者牛奶或者白粥，很完美。這餅子早餐吃也非常美！

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