黑芝麻功效多多，營養價值很高，但是它的副作用也需要大家注意

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。

芝麻是一種植物的種子，它含有大量的蛋白質，還有黑色素物質，這也是為什麼吃黑芝麻可以黑髮的原因了。

黑芝麻能預防高血壓及防治皮膚炎病症。芝麻中富含大量人體必需脂肪酸，對高血壓的預防有明顯效果；另外，芝麻能夠預防過氧化脂質對我們皮膚的危害，能使人體的皮膚白皙，紅潤又有光澤，並對各種皮膚炎症有防治作用。

促進大腦發育。黑芝麻還具有補充腦部智力的功效，當自己有一點餓的時候，可以將黑芝麻用水泡了之後喝一杯，如果喜歡甜一點的，適當的加一些糖進去，這樣就可以補充能量了，且對智力的發展也大有好處。

注意事項：芝麻助脾、燥熱，炒熟食之尤為顯著，易引起牙疼及胃熱加重。芝麻又是一種發物，皮膚病患者應戒食之。另外，芝麻久食令人滑精、消瘦、發渴、困脾；便溏者慎食之；牙疼、脾胃疾者及皮膚瘡毒、濕疹、瘙癢患者忌食之。

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