香蕉太生不好吃？紅薯不好保存？給您支招

1、將香蕉放入密封的食品袋中，紮緊密封，過幾天後成熟。因為香蕉自身就會釋放出大量的乙烯，自然就可以把自己催熟。

2、將香蕉裝在一個乾淨的食品袋中，在香蕉袋中放入幾個成熟的蘋果，紮緊密封后放在20℃多度的地方，大約3至4天後就可以完成香蕉催熟。成熟的蘋果同樣會放出催熟香蕉的乙烯。

另外要保證透氣，因為香蕉呼吸也是需要氧氣的。如果二氧化碳濃度過高，會讓果肉變得硬邦邦的。

一、室內鮮存法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度長期高於18℃以上，又會生芽。因此，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。因此，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，但要防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時（不要放在外面過夜），以減少傷口水份，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

二、蒸熟後晒乾保存法：把紅薯蒸熟後，每個切成3—4片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟後，水份蒸發慢，需較長時間才能晒乾，注意不要受雨淋。晒乾後，放在室內乾燥地方保存起來。吃前用水泡一下再蒸。

三、切絲晒乾法：把紅薯洗凈切絲，在曬墊上晒乾，就成紅薯絲，可混在米飯中蒸熟吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！