核桃保健價值高能降膽固醇降血壓嗎?想降膽固醇降血壓就吃它!

在各種堅果食品當中，人們比較愛吃的主要有栗子，核桃以及杏仁等。而且這些堅果常吃的話對身體有不少好處，大家一般都知道核桃保健價值高，不過對於它的降膽固醇降血壓功效可能不太了解。其實每天吃核桃的話對於降低膽固醇，降血壓，減少心臟病的風險有好處。如果有膽固醇高，血壓高的朋友們就吃它。

香脆可口的核桃不只是小零嘴，還是健康的大功臣!國外研究發現，每天吃核桃有助降低總膽固醇、降血壓，進而減少罹患心臟病的風險。下次嘴饞的時候，快丟掉手中的餅乾，改吃幾粒核桃，解饞又護心!

堅果營養豐富 含植物專屬ALA。研究員表示，堅果含有許多重要的營養素如不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、礦物質等，而有「堅果之王」美稱的核桃，每1盎司(約31公克)就提供2.5公克的α-亞麻油酸(ALA)，是組成Omega-3脂肪酸的成分之一，而且只存在植物當中。

吃核桃能護心 強化動脈功能。研究發現，每天攝取至少2盎司(約62公克)的核桃，可以有效降低總膽固醇、俗稱的「壞膽固醇」(LDL)，以及壞膽固醇中的載脂蛋白(ApoB)，而這些是衡量心血管疾病風險的重要指標。研究還顯示，吃堅果尤其有助降低第二型糖尿病患者的心臟病風險。許多研究都顯示，堅果不但能降低總膽固醇，還能同時增加俗稱的「好膽固醇」(HDL)，降低發炎，並且改善動脈功能。另外，吃堅果也能攝取豐富的蛋白質和纖維。

核桃適量食用 與食用油聰明代換。提醒民眾，核桃雖然有益健康，堅果仍屬於油脂類，適量食用才能吃出好處。根據台灣「衛福部」的每日飲食指南，每天應攝取油脂3至7茶匙及堅果種子類1份，而1茶匙(5公克)的烹調用油約等於2粒核桃的油脂含量。因此，如果當天吃了比較多核桃，在炒菜用油上就必須減少，可改用水煮、清蒸、川燙的方式烹調三餐，才能避免吃進過量油脂。

以上講了核桃的營養功效，大家看過之後肯定明白了不少。原來我們平常吃的核桃有這麼高的保健價值，如果堅持每天吃核桃的話可以起到身體保健作用。不但能降膽固醇，降血壓還可以護心，強化動脈功能。所以說，朋友們如果膽固醇高的話，或是高血壓患者，平時可以吃一些核桃。健康的人們當然也要有保健意識，每天吃核桃對身體健康益處多多。

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