老人都說春天要多吃菠菜，為什麼要吃呢？

春天該吃菠菜了，強心清腸、養肝穩血糖

能清腸毒。菠菜葉中含有豐富的酶，這些酶在食用後可以很好的刺激腸胃，幫助消化，再加菠菜葉中豐富的膳食纖維，其潤腸通便的，清除腸毒的作用更是會翻倍。

推薦吃法：要想清腸毒，一定不要把菠菜根丟掉，它裡面的膳食纖維豐富又含有vk，建議整個菠菜先把菠菜根焯熟，再整個焯水，涼調即可。

菠菜可以強心臟。菠菜中含有豐富的輔酶q10,它能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，為心臟供血，而輔酶q10是目前醫學上常用來作為心臟病輔助治療的一種藥物。通過吃菠菜補充輔酶q10，可以強心臟，預防心臟不健康的疾病。

養肝4月份前後而多吃菠菜有利於五臟健康，菠菜為春季應時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養血的作用，還可以緩解因為肝陰不足而導致的高血壓、頭暈等癥狀。

穩血糖一方面，菠菜中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定；另一方面，菠菜中膳食纖維有降低膽固醇、促進消化和通便作用。高纖維的菠菜有助於增加飽腹感，以及控制血糖、血脂，糖尿病患者可適當多吃。

這就是菠菜神奇的功效

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