春茶大PK，分分鐘鍾教您成為選茶達人！

又到了一兩春茶一兩金，春喝香茶正當時的時節啦！喜好喝茶的你，看著美不勝收的：「春茶」、「明前茶」的產品，是不是十分渺茫呢？當天我們就來一同理解一下，讓您成為選茶高手！

1、看表面

春茶的葉子普通裹得較緊，顯得肥壯厚實，有的還有較多毫毛，光彩鮮潤，香氣濃厚而新穎。

春茶

VS

秋茶

夏茶和秋茶則葉子鬆懈，顏色暗，香氣溫和，與春茶有很大區別。

2 、查湯色

茶葉在貯藏流程中，構成茶葉光彩的一些物質，會被遲緩分解或氧化，使茶的光彩變得枯灰無光。而隔年茶茶褐素的添加，則會使綠茶湯色變得黃褐不清，失去原有的新穎光彩。

春茶

春茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃郁耐久，滋味醇厚。

VS

夏茶和秋茶在沖泡時茶葉下沉較慢，香氣不高。

秋茶

3、品茶香

在貯藏流程中，茶中的各類構成滋味的物質，有的分解揮發，有的縮成不溶於水的物質。

新茶的滋味都醇厚、鮮爽。

VS

陳茶喝起來淡而不爽口。

4、看茶底

新茶

新茶茶底綠中帶黃，顯鮮嫩

VS

隔年茶茶底偏黃，沒有鮮嫩感。

陳茶

談到「染色茶」專家表示，染色的茶葉往往顯得過於艷麗。消費者購置時，可把手指用冷水浸濕，然後捏一下茶葉，假如手指很快留下明顯綠色痕迹，就闡明有問題。將這種茶葉沖泡後，假如茶水顏色碧綠，放置一段時間後有比較明顯的分層景象，這種茶葉就很能夠是「染色茶」。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！