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補鈣還喝骨頭湯?落後啦,趕緊看看怎樣補鈣

當說起補鈣這個話題的時候,不少人首先就想到骨頭湯,可是這些東西真的補鈣嗎?這篇文章告訴你真相。

隨著人們生活水平的提高,人們的自我保健意識也在不斷提升,"補鈣"作為人們常見的保健手段,越來越被大家所重視。其實鈣對我們人體來說本來就是必不可少的元素,它在人體生長發育過程中,從幼年到成年再到老年都扮演著非常重要的角色。人體的骨骼發育、內分泌及血壓、神經傳導等等都離不開鈣的參與。然而在人生的這些階段,稍不注意就會有缺鈣現象的發生,比如對鈣需求量比較大的青春期,以及女性的哺乳和妊娠期,以及鈣易流失的老年期。

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那麼缺鈣怎麼補?在民間有「缺鈣就喝骨頭湯」、「多喝骨頭湯就能補鈣」等類似說法,那麼這種說法靠譜嗎?骨頭湯中確實含有部分鈣,但是含鈣非常少。一個正常人一天所需要的鈣大約在800mg左右、老年人一般需要1000mg、而孕婦則需要大約是1200mg,一碗骨頭湯的鈣含量約2mg,且骨頭湯缺少促進鈣吸收的維生素D,所以要想單純靠喝骨頭湯補鈣要喝上幾百碗,而這顯然是不可能的。

除了「喝骨頭湯」補鈣這一誤區外,有營養學家也指出了其他補鈣誤區:(1)補鈣就是吃鈣片;(2)骨質疏鬆吃鈣片就可以;(3)液體鈣更好吸收;(4)吃鈣片會導致結石

其實最好的補鈣方式是食補。其中喝奶的效果就比骨頭湯更好。資料表明,一袋450克的鮮奶含有468毫克的鈣,接近一般成人需要量的二分之一,單講鈣含量,並不輸給鈣片。

除了牛奶以外,豆腐、豆腐乾等大豆製品也是鈣和優質蛋白的良好來源,人們每天還可以定量食用這些含鈣量較高的食物。另外綠葉菜也是常被忽視的天然鈣劑,油菜、菠菜等深綠色葉片的菜,鈣含量很高。


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